大部分猕猴挑都是未成熟的，需要催熟后才可食用 。猕猴挑能够释放乙烯气体，可以催熟水果，可在袋中装入适量的猕猴桃并封好，将袋子放在纸箱中，再把纸箱子放在光照充足的位置 。一般3～5天后，猕猴桃会变软，要尽快食用，不可久放 。
猕猴桃也叫奇异果，有红心、黄心和绿心猕猴桃这三种 。猕猴桃软嫩多汁，口感酸甜适宜，含有氨基酸、果糖、脂肪、维生素和多种微量元素等营养物质 。适量的食用猕猴桃，能够补充人体所缺的营养物质，可提高人体新陈代谢的能力 。
猕猴桃保存方法3
猕猴桃可以常温保存，也可以放入冰箱中保存 。猕猴桃也称为奇异果，口感软酸甜，这种水果十分奶储存，主要采用的是低温保存，在1°――5°下保存时间可达3――6个月 。
在夏天，保存猕猴桃可以存放在保鲜袋中，然后放入冰箱中 ， 这样可以避免让炎热的气温导致猕猴桃过快熟烂 。
放冰箱最好还是在1――2个月左右吃完，毕竟无论是什么水果放久了新鲜度都会下降，口感也会变差 。
如果数量较多的话可以用小盒子或纸箱子来装 ， 注意轻拿轻放，避免压破了导致汁液流出来把其它完好的猕猴桃也给浸湿然后腐坏，一般来说 ， 成熟度比较高的猕猴桃，一定要挑出来，然后尽量吃完 ， 这样可以避免坏掉 。
如果吃的猕猴桃还没有熟，这个时候可以把苹果、香蕉、梨子之类的已熟水果和它一起存放 ， 这样效果会好很多 。
熟水果越多，催熟天数越快，轻捏猕猴桃变软，这个时候就可以吃了 。
如果你买的猕猴桃很容易软熟，恭喜你，买到了采摘后没经过药剂处理的猕猴桃，请放心食用 。如果你买的猕猴桃放了半个月（这里指在室温下）一个月甚至都烂了却没有软熟，那你把它扔了吧，这个用药处理过 。
这里要说怎么保存猕猴桃 。保存猕猴桃主要是控制乙烯浓度 。首先是低温保存 ， 就是通常情况下放在冰箱冷藏室里，让它缓慢生成乙烯，延缓后熟 。其次是排除乙烯，一般把它们放地板上（不捂着）可以保存半个月一个月，当然这个也要求气温不要太高，北京不适合这种方法，空气太干燥，另外放置乙烯吸收剂高锰酸钾，一般家里不这么干 。
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5、猕猴桃怎么保存?被誉为“水果之王”的猕猴桃深受大家喜爱，这种水果不仅吃起来非常好吃，其营养价值也相当丰富，功效强大 。那么你知道怎么保存猕猴桃吗？如何催熟它？一起来看看吧 。
众所周知，猕猴桃被称作是“水果之王”，其营养价值极高，除了富含丰富的维生素之外，它还含有很多人体所需的微量元素和营养成分，其味道甘甜鲜美 ， 深受男女老少的喜爱 。但不少人发现，无论是从市场还是在超市，买回来的猕猴桃一般都是“硬梆梆”的，而且不成熟的猕猴桃吃起来很是苦涩，那么你知道怎么才能把猕猴桃催熟呢？怎么保存猕猴桃呢？跟着我一起来看看吧 。
首先我们先来聊一聊猕猴桃的保存方法 。一般而言，猕猴桃放在冰箱的保鲜区里，放在冰箱里的猕猴桃可以储存比较长的时间 。如果你没有冰箱，那么你就需要将猕猴桃放在阴凉处，但不能置于通风之处，原因是风的吹拂会使猕猴桃失去水分，吃起来也会有失口感，从外表看也会皱巴巴的 。如果你想要长期保存 ， 那么你在购买的时候也不能挑选质地太软的 ， 应该选购偏硬的猕猴桃 。
【猕猴桃怎么保存,猕猴桃怎样保存】
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