牛肉栗子可以同吃吗,牛肉和板栗能一起煮吗 牛肉炖板栗淮山的做法

1、牛肉和板栗能一起煮吗 牛肉炖板栗淮山的做法1牛肉和板栗能一起煮吗
1、在食物性味上,板栗性温、味甘 , 而牛肉、性平 , 两者性味不同,但是互不冲突,因此可以同食 。
2、在营养成分上,牛肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分;而板栗富含淀粉、糖分,蛋白质、不饱和脂肪酸,纤维素 , 以及不少的维生素C,钙、铁、锌、镁、钾等矿物 质 , 两者在营养成分之间并不相克 , 但是由于均属于不容易消化的食物 , 不宜多吃,因此建议适量食用为宜 。
2牛肉和板栗一起吃的好处1、均衡营养
板栗富含碳水化合物,并且含有一定的纤维素、维生素和矿物质等物质,而牛肉属于高蛋白食物,其中含有不少的脂肪酸和矿物质,属于不同种类的食物,并且含有不同的营养素,食用具有互补营养的作用,因此搭配食用可以均衡营养 。
2、增强体质
由于牛肉中含有不少的蛋白质,而蛋白质是促进人体生长的重要成分,有利于增强人体抵抗力,加之板栗中还含有钙、铁等多种微量元素,有利于促进骨骼健康,因此两者一起食用可以增强自身体质状况 。
3、健脾养胃
牛肉和板栗均入脾经,同食有利于滋养脾胃,具有一定保健脾胃的功能,加上与清甜可口的板栗搭配烹饪 , 菜品营养丰富 , 不仅可促进食欲 , 还有助于肠胃消化,营养吸收 。
【牛肉栗子可以同吃吗,牛肉和板栗能一起煮吗 牛肉炖板栗淮山的做法】3牛肉炖板栗淮山的做法
食材:牛肉(腑肋)300克,板栗(鲜)200克,淮山200克 。
调料:盐5克,酱油5克,酱油5克,大葱3克,姜3克 , 花椒15克 , 草豆蔻2克 , 八角3克,植物油60克 。
做法:
1、先将牛肉切成块,用清水洗净,滤干水分 。板栗去皮,淮山切块 。
2、起锅,倒入适量清水 , 烧沸后将牛肉放入,焯水后打去浮沫,肉质紧缩后即可捞出滤干水分 。
3、热锅热油,倒入淮山、板栗煸炒 , 表皮发黄即可捞出,就锅内余油,下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒,炒时放入精盐、甜酱油、酱油、葱姜等 。煸炒20至30分钟,水分大部分吸入肉质中 , 即装入铝锅中 。
4、铝锅放在小火上 , 将焯水过滤后注入锅中,牛肉在火上2至3小时后,放入板栗,烧1小时,肉粑栗沙,即用旺火收汁,汁浓时即可装盘上桌 。
4板栗和什么不能一起吃1、温热性食物
因为板栗性质偏热,多吃易导致生热上火,因此不适宜与其他温热性食物一起大量食用,以免加重体内的火气 , 加剧生热上火的情况 。
温热性食物:辣椒,韭菜,南瓜、羊肉、荔枝、龙眼等 。
2、高油脂食物
由于板栗的淀粉含量丰富 , 不容易被消化系统所消化,而富含油脂的食物同样也不易消化,并且具有较强的肠道滑利性,若是一起大量食用 , 容易造成肠胃负担,出现肠胃不适情况 。
高油脂食物:猪皮、鸡皮、牛油果、猪油、油脂食品、杏仁、核桃等 。

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文章插图
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2、我想问一下牛肉和桔子能同时吃吗牛肉和桔子能同时吃,牛肉含有铁元素,这是人体直接需要的 。橘子含有维生素c,它可以帮助身体吸收铁 。
不能和牛肉一起吃的食物:(其中没有橘子)
1、韭菜:牛肉和韭菜同食会中毒 。

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