剥开一颗香榧 , 香味扑鼻而来,再剥开那一层黑色的皮,便可看到一颗金灿灿的果实,放进嘴里,多么脆,多么香,闭上眼睛,一遍遍幻想,这里面包含了多少劳动人民的心血?。〈涌ǖ浇峁?nbsp;, 从结果到泛青,从泛青到成熟……真可谓是“千年香榧三代果”?。?
香榧更好 。
香榧所含的必需氨基酸的比例占到37.17%,最高达到40.37%,而核桃和山核桃分别只有11.04%和25% , 营养价值上香榧高于核桃,而且香榧还含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪、矿质元素、维生素等,其种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上,加上其量少价格贵的原因,各方面都使人觉得香榧优于核桃 。
但在选择食用上 , 人体所吸收利用的营养物质 , 吃几颗香榧和吃几颗核桃来看,相差不大,而且香榧价格较贵,根据自己经济条件选择食用即可 。
它们俩的各营养素比较接近,但核桃的脂肪、蛋白质稍高,其他的营养素都很接近 , 总体上来说应该是不相伯仲 。
核桃
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