4小吃车的使用方法1.使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用 。
2.往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥 。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水 。
3.打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关 ， 并向左拧开 ， 用点火器点燃陶瓷板 ， 并打开烤炉的风机 。
【河北加盟小吃车品牌排行榜,我想开店，做个小本生意，最近听说小吃车生意很火，什么牌子的好啊？哪里能加盟？】4.点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃 。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止 。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热 。
5.使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关 。
6.清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生 。
5小吃车加盟创业项目1.烧烤：小吃车可以烤翅、烤串、烤鸡腿、烤鸡排、烤蔬菜、烤水果、烤鱼、烤海鲜等几十个品种 。烤制的食品色泽金黄，入口酥脆，嫩滑无比，营养丰富，干净卫生，一吃上瘾 。
2.麻辣烫：在年轻人中，麻辣烫成了一种时髦的小吃，而吃麻辣烫最火爆的季节也增加到春、秋、冬三季 。一辆简易的小吃车就能完成麻辣烫的制作 。
3.铁板烧：神奇鲜香，韩国风味，把各种肉串，蔬菜，水果 ， 鸡翅，鱼，豆制品等板上烤制，诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来 。一次品尝就会成为回头客，天天好生意！
4.油炸：各种鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等先淹后炸，淋上调料，现炸现卖 ， 挡不住的诱惑，挡不住的滚滚财源！开创新的小本创业契机！
5.巧克力鲜果串：将各种新鲜水果穿在一起，再由顾客亲手把鲜果串放到巧克力瀑布下淋上厚厚的一层，新鲜感十足 ， 是吸引众人目光焦点的好生意 。
6.珍珠奶茶：珍珠奶茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品 。茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足 ， 巧妙地结合在了一起 。
7.黄金薯塔：黄金薯塔利用特制的机器把土豆切成螺旋形状，再穿上竹签伸展开来，呈宝塔状 ， 炸制后色泽金黄，使人食欲倍增 。
8.酸辣粉：酸辣粉的特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，口味厚重，满屋生香，再与香汤混合为一体，汤色晶莹剔透，麻辣爽口，辣嘴不辣心 。
9.状元烤蹄：烤猪蹄不仅皮焦肉嫩，酥香透骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，烤制过程中 ， 使脂肪分解 ， 不油腻，更健康，同时释放出对人体有益的各种微量元素，更有营养 。
6小吃车的保养1.开箱检查小吃车各部位，在使用过程中有无螺丝松动，要重新加固 。
2.要把各个部件清洗干净，保证做出来的食品干净卫生 。
3.烧烤串炉清洁时，可将渣油盆抽出清洗，用湿毛巾擦拭炉体表面 。
4.烧烤串炉烧烤久了，食物碎渣容易堆积 ， 应经常注意燃烧板的表现清洁，避免堵塞，可用钢针经常检查陶瓷燃烧板微孔是否有堵塞现象 。
5.避免用水直接清洗烧烤机炉头，影响炉头使用寿命 。
6检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢 。
经过保养后的小吃车，洗去昨日的烟油灰尘 ， 更加的干净卫生，给消费者一个健康的用餐场所 。
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