文章插图
文章插图
3、茄子的功效与作用禁忌茄子的功效与作用
1.抗衰老
茄子含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇程度不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义 。
2.预防心血管疾病
茄子富含维生素P，100g紫茄中含维生素P高达720毫克 ， 这种成分能够改善血管弹性 ， 降低毛细血管的脆性和渗透性，防止毛细血管出血 ， 维持心血管功能正常 。
3.防治胃癌
茄子里含有龙葵碱，可以有效地抑制消化系统肿瘤的繁殖，对于防治胃癌是有不错的效果 ， 并且对于清退癌热也有一定的效果 。
4.降脂降压
茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动，提高免疫力 。
5.清热解暑
茄子属于寒凉性食物 ， 有清热活血，消肿止痛的功效 ， 夏天食用 ， 有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合；每天坚持服用蒸茄子，长期下来 ， 有治疗内痔出血，改善便秘的功效 。
茄子的禁忌
1.茄子不宜生吃
生茄子中含有一种有毒的碱性物质茄碱，这种成分对肠道有较强的刺激作用，会麻醉呼吸中枢，人体摄入量过高时会中毒 。
2.茄子不宜和红薯同食
茄子和红薯者两种食物都是比较容易产气引起腹胀的食物，对于食物不耐受和消化不良人群如果过多食用或者是胃肠道功能不好的人吃了就可能会有胃肠胀气不适的情况发生，同食，大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症 。
3.脾胃虚寒的人不宜多吃
《本草纲目》记载：茄性寒利 ， 多食必腹痛下利 。茄子性凉滑 ， 脾胃虚寒和经期女性不宜多吃 。
4.茄子不宜和蟹同食
文章插图
文章插图
4、茄子的功效与作用及禁忌 茄子的功效与作用及禁忌
茄子的功效与作用及禁忌 。相信大家对茄子并不陌生，茄子有着非常高的营养价值，但吃茄子也需要注意一定的禁忌 。接下来就由我带大家了解茄子的功效与作用及禁忌的相关内容 。
茄子的功效与作用及禁忌1茄子的功效与作用
预防心血管疾病
茄子富含维生素P，100g紫茄中含维生素P高达720毫克，这种成分能够改善血管弹性，降低毛细血管的脆性和渗透性，防止毛细血管出血，维持心血管功能正常 。
降低胆固醇
巴西科学家利用动物实验发现茄子所含的纤维素中有一种能够降低体内胆固醇含量的物质——抑角苷 。此外，美国一家杂志社在介绍降低胆固醇的方法中也把食用茄子排在首位 。
预防癌症
印度药理学家从茄科植物中提取的龙葵素能够抑制消化道癌细胞的增殖，对胃癌、直肠癌有防治作用 。
抗衰老
茄子中含有丰富的维生素E和维生素C，可以降低血液中胆固醇水平，对防止人体衰老有积极作用 。此外，茄子中的膳食纤维还能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，紫茄子还能美白肌肤呢 。
清热解毒
中医认为茄子性寒味甘，有清热消肿、活血化瘀的功效，对痔疮便血、大便于结、口舌生疮等症尤为适宜 。
减少老年斑
茄子有祛风通络、消肿散瘀之功效，茄子中的维生素能保持血管柔软有弹性，常食用茄子有助于减少老年斑 。
茄子的食用禁忌
经验总结扩展阅读
- 男生是不是不宜常喝豆浆究竟为什么,常喝豆浆，对男性的身体都有哪些利弊？
- 长期吃用安眠药有什么危害,长期失眠的人一直服用安眠药有什么危害
- 百合康牌b族维生素片的功效与作用是什,百合康牌b族维生素功效片
- swisse褪黑素吃法,褪黑素的正确吃法是什么？
- 柠檬冻了还能泡水吗,冷冻了10小时的柠檬从冰箱里拿出来直接切了然后等冷却再直接泡水可以吗？ 会不会喝不好？
- 男生掩饰暗恋的表现有哪些,男生掩饰暗恋你的表现？
- 如何科学把握理想与现实的辩证统一关系,如何理解理想与现实的辩证关系？
- 白色衣服被染色了最有效的方法 白色衣服被染色了怎么处理最好,白色衣服染色了怎么去除小窍门
- 灌香肠肉洗不洗,灌香肠的肉要怎么清洗？
- 现代理财的都有哪些,理财产品有哪些种类