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5、怎样快速剥板栗皮1.热水浸泡法 。将生栗子洗净 ， 放入器皿中，加入少许盐 ， 用开水浸泡，盖上锅盖 。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落 。这种方法可以省时省力地去除栗子皮 。
2.筷子搅拌法 。将所有栗子切成两片，剥去外壳 ， 放入盆中，用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，这样栗子的皮就会和栗子肉分离 。但需要注意的是，浸泡时间不能过长 ， 否则会影响栗子的营养成分 。
3.在盐水中煮沸 。用刀在栗子中间切一个小洞，然后把切好的栗子放入盐水中 ， 煮5分钟，然后趁热把栗子的壳和皮去掉 。
4.电饭煲法 。第一步，和上面一样，在栗子上切一个洞 。放在电饭锅里，锅里没水 。按下烹饪键，15分钟后，取出栗子去皮 。
5.盐水浸泡法 。板栗直接倒入盐开水中煮5分钟；然后用刀割一个洞；趁热把壳和皮去掉；相当完整 。
6.冰箱冷冻法 。栗子煮熟 ， 冷却，在冰箱里冷冻两个小时，使壳和肉分离 。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了 。
7.微波加热法 。用剪刀把买来的生板栗的外壳剪开，放在微波炉里高温加热30秒，里面的一层衣服和肉就会自动分离 。在用这种方法去除栗子皮之前 ， 一定要把它的外壳切开，否则可能会造成微波炉故障 。
8.切口浸泡法 。将栗子切成两半；去掉外壳；盖上开水浸泡5分钟；它容易脱皮 。
9.热胀冷缩 。用小刀将板栗壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟 ， 取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 。栗子皮容易剥，味道不变 。
10.日光照射法 。当要吃的生栗子在太阳下暴晒一天 ， 栗子壳就会裂开 。这时候无论是生的还是熟的栗子，都很容易把壳和里面的薄皮剥开 。但是要储存的栗子是不能干的 ， 因为干栗子不能保存很久 。
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