1、生板栗怎么快速去壳生板栗去壳方法：
1、暴晒法
将生栗子放在太阳下暴晒几日，让水分蒸发，这样栗子表壳的水分被晒干后会自动开裂，如果没有开裂，就用剪刀剪开一个小口，拨开外壳去掉内膜就可以啦 。
2、冷冻法
冷冻法用的是热胀冷缩的原理，先将栗子放入开水中煮四五分钟，后放入冰水中浸泡五分钟 ， 这时候再用剪刀剪开一个小口，拨开外壳去掉内膜就可以啦 。
还有一种热胀冷缩的办法就是将生板栗放入冰箱冷冻两个小时，取出后用手用力捏，壳就脱落了 。
3、微波法
将生板栗用剪刀剪开一个小口，放入微波炉高温烘烤一分钟，取出后记得带上隔热手套，稍微用力捏下栗子的外壳，壳就脱落了 。
栗子
4、盐水法
将栗子放入烧开的淡盐水中浸泡五分钟 ， 后取出去壳 ， 这种方法可以很容易就连着里面的毛绒状内膜一起去除 。
第一步、买来的板栗清洗干净，将每个板栗的底部切去一部分，只要能漏出里面的板栗就可以 。切的时候一定要注意，将板栗比较平整的面朝下放稳，避免打滑 。
第二步、锅中烧水，水开将处理好的板栗倒进去，盖上盖子煮两分钟，用勺子搅拌30秒，让板栗受热均匀，捞出来 。
第三步、趁热开始剥板栗，由于底部开了口了 ， 所以特别好剥，个个不沾皮，完整又快速 。
1、微波炉加热法：将买来的生板栗，用铰剪把壳子剪开 ， 放正在微波炉中低温加热30秒，过程一层衣和肉即会主动脱离 。用此方法去栗衣前，必定要将其壳子剪开 ， 没有然能够会惹起微波炉弊端 。
2、热水浸泡法：生板栗洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的滚水淹没 ， 盖锅盖 。5秒钟后，存入板栗切片，栗皮即随板栗壳一同零落 ， 本法去除板栗皮省时、费力 。
3、阳光暴晒法：把要吃的生板栗弃捐正在日光下暴晒一天 ， 板栗壳即会开裂 。
1、热水浸泡法 。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力 。
2、筷子搅拌法 。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离 。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分 。
3、盐水煮 。用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮 。
4、电饭锅法 。第一步和上面一样，也是将栗子切个口子 。放在电饭煲中，煲内无需放水 。按下煮饭键 ， 15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮 。
5、盐水浸泡法 。板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整 。
6、冰箱冷冻法 。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。
文章插图
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2、板栗壳怎么剥皮快速剥板栗壳的方法如下：
工具／原料：板栗若干、电饭锅、清水适量、盐一小撮 。
1、准备栗子若干 。
2、清水洗净，用剪刀在板栗尖上剪一条深口子 ， 最好把里面的皮也剪到 。
3、入电饭锅，加水淹没板栗，加入一小撮盐 。
4、煮开约一分钟倒出控水放凉 。
5、沿着刚才用剪刀剪的口子往下轻轻一撕 。
6、板栗的壳子就很轻松的剥掉了 。
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