冰箱中存放并不会将致癌物苯并芘转移到食物当中，因为冰箱当中本身温度较低，而且处于“恒温”的状态，苯并芘相对会比较稳定；另外，一般情况下我们更多使用的都是“纯白色塑料袋” ， 也并不会出现类似“着色剂（色素）”转移到食物当中的情况 。
如果你很担心苯并芘这种致癌物质，那请您在生活中要少吃熏烤、烧烤以及油炸类的食品，远离生活油烟，尽可能减少摄入苯并芘的机会 。
所以，您听到的关于“装食品的塑料袋装入冰箱等于慢性自杀”的言论并不靠谱；还有像类似塑料袋当中塑化剂的理论，其实也都存在“误区” ， 温度较高 ， 塑料袋中的塑化剂可能会发生迁移 ， 但是其实迁移的量非常小，只要符合标准并不会对身体造成影响 。
不同类型的果蔬，储存方式不一 。
绿叶菜类：在保存蔬菜前在菜叶上喷洒水分，放入保鲜膜将保鲜层调至0～8度C进行储存，最好，不要超过三天 。
果实类：像西红柿、茄子、辣椒、和一些有剃果实类：像西红柿、茄子、辣椒、和一些有题头的蔬菜蒂头的蔬菜，可以撒可以撒上少许水用保鲜膜包裹，直接放进冰箱，或者放入半透明塑料袋中，至于通风处洒上少许水用保鲜膜包裹，直接放进冰箱，或者放入半透明塑料袋中，至于通风处 。这样的储存放方式更加安全健康哦！
食物的合理安全保鲜离不开三则因素，其中包括温度、湿度和气体 ， 当食物放进冰箱之后已经很不错的保证了储存温度，但是还应该额外注意湿度和气体的问题，一般外界售卖的普通的塑料袋并没有办法将食物密封 ， 从而也就没有办法对于食物合理的保温 ， 也能够合理的阻挡气体流通；一般保鲜食物请选择合格的`保鲜袋 ， 一是不含有有害物质 ， 另外也能不错的隔绝气体的流通和水分的散失，具有很好的保鲜作用 。
对于食物，无论是关于健康还是安全，市面上的流传的谣言都比较多，请各位合理看待，塑料袋的危害，并没有您想象的那样 。
菜放塑料袋里放冰箱好吗2
塑料袋含有的塑化剂 ， 特别容易对食物造成污染
油脂性的、温度高的食物，接触到塑料包装后 ， 塑化剂从塑料中迁移的量越多
最终进入食物、进入人体 ， 增塑剂危害健康
增塑剂能够从塑料袋的表面析出，而我们将通过接触袋中的食材将其摄入到体内，对我们人体健康造成多种危害 。
生活的危险无处不在，如果你早上购买热油条、热包子时，商家用的塑料袋不是合格产品 ， 那增塑剂会因温度升高而析出更多！
邻苯二甲酸盐 增加患糖尿病风险
瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现 ， 在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质 ， 会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险 。
塑料袋让蔬果变得不再健康
湿度太高易变质
将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高 ， 容易滋生病菌 ， 导致蔬菜变质 。如果要用塑料袋，储存时间不宜过长 。
缺乏通风耗营养
在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精 。因此，贮藏期间一定要注意通风 ， 保证氧气供应 。
正确的保鲜方法
冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜 ， 而不要用普通的塑料袋代替 。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的 。
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