2、牡蛎厚蛋烧
材料:牡蛎、鸡蛋、包心菜、胡萝卜、食用油 。
(1)胡萝卜和包心菜切碎,牡蛎洗净后冷水入锅,大火焯水3分钟,捞出后切去牡蛎的内脏部位,剩下的肉切碎 。
(2)取一个容器 , 打入两个鸡蛋,加入牡蛎碎和蔬菜 , 搅拌均匀,可以加入盐调味 。
(3)上锅热油,转小火,倒入蛋糊,煎至凝固后卷起来,卷起来后再煎1~2分钟 , 煎的时候要时时的翻转几下,确保蛋卷里面能够熟透 , 表面也不会变老 。
(4)盛出后切成恰好宝宝一手抓的大小即可 。
3、菠菜牡蛎粥
材料:大米、牡蛎、菠菜、姜
(1)菠菜洗净切碎备用,牡蛎洗净切成丁备用 。
(2)大米淘洗干净后放上适量清水上锅中火煲三十分钟 。
(3)放入菠菜拌匀,再放入牡蛎 。快关火时放入生姜丝可去除腥味 。一岁以上的宝宝可以加一些调味品 。
4、菠菜猪肝粥
材料:猪肝、大米、菠菜、鸡蛋、姜
(1)大米淘洗一遍用清水浸泡30分钟 , 姜切薄片用来去腥,猪肝洗净切成长条 。
(2)将猪肝和姜片一同放入锅里煮开,用勺子撇去汤汁表面的浮沫 。姜片和猪肝要冷水入锅,可以使血污更好的排出、去除腥味 。
(3)水煮开后1-2分钟捞出猪肝 , 待凉切末 。
(4)菠菜焯水以后过下凉开水,过凉之后的菠菜也颜色比较剔透好看一些 。菠菜沥干水分切末 。根茎的部位一定要将纤维切断,不然的话宝宝咀嚼不了容易噎到,同样如果是做给小月龄宝宝,建议你只给放菠菜就可以.
(5)锅里加适当的水,倒入泡洗好的大米,大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花,用勺子不停的搅拌 。然后加入猪肝末搅拌均匀 。再加入菠菜末搅拌均匀 。
【补锌的食物及水果有哪些,含锌的水果和蔬菜有哪些】(6)淋入抽打均匀的蛋液即可,蛋清过敏的宝宝只用蛋黄 。
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