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4、淡奶油冰冻后怎样补救先解冻 。放在冷藏室也好放室温也好，看淡奶油的状态，有没有出现油水分离 。不同牌子的淡奶油对低温的耐受能力是不一样的 。若是解冻后没有出现油水分离 ， 那还可以打发，但是其打发时间、蓬发体积、稳定性都会有打折扣 。
1、先解冻 。放在冷藏室也好放室温也好 ， 看淡奶油的状态 ， 有没有出现油水分离 。不同牌子的淡奶油对低温的耐受能力是不一样的 。若是解冻后没有出现油水分离 ， 那还是可以打发的，但是其打发时间、蓬发体积、稳定性都会有打折扣 。
2、储存：未开盒的奶油 ， 于零下18摄氏度可储存一年之久，于2~7摄氏度可储存两星期 。未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻 。会影响奶油品质 。已打发的奶油 ， 可于2~7摄氏度冷藏储存三天 。
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5、奶油放冰箱冷冻了怎么解冻 奶油放冰箱冷冻了如何解冻1、可以先把奶油拿出来，然后再放到常温底下解冻，可能会耗费比较长的时间，如果不着急用这种方式来解冻还是比较好的，想要把奶油解冻还可以准备一个盆 ， 里面加入适量的水，然后用水来解冻，这种方法时间方面的把控还是比较难的 。想要解冻奶油还可以使用微波炉解冻方法，这种方法是适合比较赶时间的人使用 。2、奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富 ， 可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。
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