红薯冻软了还能吃吗,地瓜冻了以后还能吃吗?( 二 ) _生活百科

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3、冻了的生地瓜能还吃吗?解冻后一捏是软的阿,谁帮帮我1、冻了的地瓜不能吃，因为当地瓜受冻以后，地瓜内的碳水化合物成份就会慢慢变少而且变性，还有可能出现亚硝酸盐。尤其是亚硝酸盐，是可以对身体产生致癌的作用。
2、受冻的地瓜容易受冻变质，即使没有变质煮出来的地瓜也会有硬心儿，煮不透，味道很不好。
扩展资料
一、如果储存地瓜的地方温度较低，可以先把地瓜煮熟，然后再冷的，这样什么时候想吃都可以拿出来吃了。
二、地瓜储存需要注意的问题：
1、存放红薯避免受潮。受潮的红薯不能吃，因为受潮后，红薯表皮会变成褐色，同时薯心也会变硬，最终导致腐烂。
2、要放在通风处储存。红薯受潮会长斑点，红薯有了斑点，会损失营养成份，从而引起人体的胃部不适，呕吐泄泻等症状。
3、要防止冻伤。红薯受冻，也会腐烂变质，不能食用。
参考资料来源：百度百科-地瓜

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4、红薯冻软了还能吃吗说简单点就是冻熟了，吃是可以，但跟正常的红薯味道会有点差别

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5、红薯冻了变软,还能吃吗紫薯是一种富含淀粉和花青素的食物，营养成分很高，食用可以补充营养、润肠通便、美容养颜，味道和营养都高于普通的红薯，但是天气冷会冻到紫薯，想知道紫薯冻了还能吃吗？生紫薯变软了能吃吗
冻了的
紫薯
1
紫薯冻了还能吃么
能吃。
紫薯中含有的主要成分是水分和淀粉，还含有一定的纤维素、蛋白质、脂质等，不过都是不易变质的成分，经过冷冻也不会发生改变，同时紫薯中还含有一些维生素和矿物质，冷冻之后成分几乎不改变，因此是可以吃的。
2
紫薯冻了有毒吗
紫薯冻了无毒。
冻紫薯，无论是外界环境太冷导致的冷冻还是在冷冻室中冷冻的紫薯，其所处环境温度都很低，细菌难以滋生，因此不会被细菌分解代谢产生有毒有害的成分。但是紫薯只能冻一次，如果解冻之后又复冻，在解冻过程中细菌会大量滋生，导致出现变质的情况。
3
紫薯冻了还能蒸熟吗
紫薯冻了可以蒸熟。
紫薯冷冻的过程中只会发生物理变化，其支撑紫薯的纤维、组织等可以受到破坏，组织更为松散，这样的紫薯还更好受热，蒸熟的速度更快，因此冻紫薯可以蒸熟。
4
生紫薯变软了能吃吗
自然变软的生紫薯不建议食用。
冻实之后再解冻的紫薯会有发软的可能，这种发软紫薯是可以食用的，但是在常温保存的过程中变软的紫薯一般不建议食用，通常是细菌滋生导致紫薯腐烂变软，这种紫薯食用起来会影响身体健康。
5
紫薯冻了是什么样
紫薯冻了之后外表一般不会有什么明显的变化，但是结构组织松散，紫薯更容易切开或者是去皮，也很容易煮烂，就是蒸熟或者煮熟的时候内里含水量增加，不会那么干。当然啦冻久了的紫薯会有明显的开裂。
6
紫薯怎么冻
紫薯不耐低温，低温环境中会有冷害的情况出现，导致紫薯变苦。因此在环境温度过低的时候可以将紫薯放在冷冻室，这样可以延长紫薯的保藏时间。建议将紫薯洗净去皮之后，切成合适的大小，分批装在保鲜袋中，这样可以避免吃不完，要复冻。或者是将紫薯蒸熟之后压成紫薯泥，然后分装在冷冻室中。