2、在鱼背上每隔3厘米斜刀切一刀 , 切成斜坡形,深至脊梁骨,加少许精盐、料酒撒入鱼中稍腌片刻 。
3、翻起切过的鱼片撒上干淀粉 , 每片都要均匀地撒到,用手轻轻拍牢,使鱼外表干燥 , 然后用手抓起鱼尾抖一抖,使鱼片张开,抖落没拍牢的干粉 。
4、用碗放酱油,盐,白醋,番茄酱、白糖,淀粉水拌匀成芡汁 。
5、锅放油烧至八成热下鱼炸至外皮变硬 , 改用小火浸炸三分钟,再上旺火炸至金黄色捞出装盘 。
6、炒锅烧热,下少许油 , 放入姜丝、葱段、蒜片炒出香味 。
7、在加入青豆、红绿辣椒炒匀后,倒入调好的芡汁,快速翻拌 , 最后再加一小勺油,在反复拌至芡起油沫、光亮,出锅浇到鱼上即可 。

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3、为什么不建议吃罗非鱼因为罗非鱼是污染环境下生长的 , 同时罗非鱼也大量食用垃圾生长,因此不建议吃罗非鱼 。
罗非鱼是属于杂食性的鱼类,由于这一特点导致罗非鱼的是特别容易受到污染的,尤其是在一些污染地区较为严重的江河湖泊罗非鱼,所以大家如果要吃罗非鱼还是应该要尽量的观察,如果罗非鱼的体表是呈现黑色的,那么最好是不要再吃 。
生活习性
罗非鱼栖息在中下层,是以植物性饵料为主的杂食性鱼类 。罗非鱼不耐低温 , 在水温10℃左右就会冻死 。
有些种类的罗非鱼会有口孵的行为,即雌鱼将受精卵含在口中,直到孵化为幼鱼,这种护幼行为对其繁殖十分有利 。部分种类的罗非鱼在繁殖前,雄鱼会挖掘底土筑成盆状的巢,具有强烈的领域性,雌鱼将卵产于巢中,待孵化后再由雌鱼将幼鱼含在口中保护 。

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4、罗非鱼为什么不能吃罗非鱼为什么不能吃
正规养殖的可以吃 。
很多人不敢吃罗非鱼是因为担心安全问题 , 罗非鱼刚引进我国时就迅速扩展到各大水域中去了,常常喜欢出现在城市排污口,容易吸收各种有害物质,久而久之,人们觉得食用罗非鱼对健康不利,其实,正规养殖的罗非鱼是可以吃的 , 从安全的角度来说,野生罗非鱼最好不要吃 。
广东人为何不吃罗非鱼
广东水质影响 。
罗非鱼的繁殖能力非常强,而且不挑生活环境,常常生活在广东的污水口中,这样的罗非鱼肝脏中都是一股腥臭味,为广东人不喜,但是在原生态天然水域里长出的罗非鱼,天然就肉质细嫩,味道鲜美了 。
罗非鱼有寄生虫吗
罗非鱼有寄生虫 。
罗非鱼的生活环境是浅水层,浅水层里面有寄生虫,因此罗非鱼有被寄生虫寄生的风险,为了安全考虑,不能吃罗非鱼生鱼片,吃罗非鱼时需要彻底的加热,寄生虫不耐高温,加热充分的前提下是不会有健康影响的 。
罗非鱼吃了有危害吗
罗非鱼吃了不仅没有危害 , 对身体还很有好处 。
罗非鱼含有碳水化合物、蛋白质、钾元素、磷元素、硒元素、钠元素、镁元素、维生素、硫氨酸、核黄素、烟酸等营养成分,食用后可以为身体补充能量、提高身体的免疫能量,而且价格便宜,一般人群皆可食用 。
罗非鱼是不是很脏,为什么说吃罗非鱼有害?其实你们都错了

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5、为什么很少人吃罗非鱼?罗非鱼可能携带细菌 。
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