使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉 ， 右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中 。使用刀时，刀刃不可向外 。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上 。刀刃朝向自身，表示还要继续吃 。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中 。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下 。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃 ， 也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜 。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上 。
正常情况左手拿刀右手拿叉 但是看个人情况 右手用刀割肉比较方便
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5、哪个手拿叉子哪个手拿刀-使用须知
一般来说，我们在吃西餐的时候都是左手拿叉，右手拿刀的，若是惯用左手的话，反过来也是可以的 ， 因为我们在吃西餐的时候要使用餐刀将食物切割成合适的大小，需要一定力度 ， 用惯用的手会更方便一些 。另外我们在吃西餐的时候也要讲究礼仪，不能太过粗鲁 。
吃西餐怎么拿刀叉
在吃西餐的时候通常都不会使用筷子的，一般多用刀和叉，而对于一些吃惯中餐的人来说，在吃西餐的时候不习惯用这些工具 ， 也不知道哪个手拿刀，哪个手拿叉会更好一些 。
在吃西餐的时候，大多都是右手拿刀 ， 左手拿叉的，但是若是习惯使用左手的人，那么左手拿刀，右手拿叉也是可以的 。而之所以这样 ， 主要是因为刀要将食物切割成合适食用的大?。枰欢ǖ牧Χ? ，因此用惯用的手会更方便一些 。
另外在吃西餐的时候也是需要讲究一定利益的，当我们将食物切成小块之后，左手拿叉叉起食物往嘴里送，且最好一次性将食物放进嘴巴里，不建议咬一口再放下，这样很不美观，且在这个过程中，牙齿尽量要只碰到食物，不要咬叉子发出声音 。
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