3、吃蟹小贴士
吃蟹的时候用陈醋拌姜丝作为螃蟹的蘸酱来吃蟹肉和蟹黄风味更好，如果在配上上好的花雕酒就更美味了 。吃完蟹了以后用柠檬水洗手可以去除蟹腥味，还能手留余香 。饭后再喝上一杯姜茶既可以暖胃，平和蟹的’寒性，也有助于消化 。
4、螃蟹不能和什么一起吃
1、和柿子同吃引起腹泻
螃蟹和柿子都是秋天能吃到的食物，但是柿子和螃蟹是不能一起吃的，因为螃蟹肉中含蛋白质，而柿子中鞣酸的含量丰富，当鞣酸和蛋白质结合时，会相互发生反应 ， 凝固成难以消化的块状物质，吃螃蟹又吃柿子的话 ， 会造成恶心呕吐，腹痛腹泻等不适症状 。
2、和梨子同吃易伤脾胃
梨子属于凉性的水果 ， 而螃蟹是寒性食物，两者一同使用的话，容易损伤脾胃，导致消化不良的现象出现 ， 脾胃虚寒人群尤其要注意慎食 。
3、和香瓜同吃损伤肠胃
香瓜即我们常吃的甜瓜，香瓜性味甘寒滑利，具有利便 ， 通气 ， 清肺热，止渴的功效 ， 但是由于其性寒 ， 吃太多容易引起消化不良或腹胀腹泻 ， 与寒性的螃蟹同时食用，更容易损伤肠胃 。
4、和石榴同吃腹泻呕吐
石榴中含鞣酸比较多，而螃蟹含有丰富的蛋白质，两者同时食用，会降低螃蟹中蛋白质的营养价值 ， 而且螃蟹中的钙质和石榴中的鞣酸会结合成一种不易消化的物质 ， 导致肠胃受刺激，引起腹泻，恶心，呕吐的症状 。
大闸蟹需要清洗吗3
螃蟹蒸多久才好吃
一般至少需要蒸15-20分钟左右 。
螃蟹肉质鲜美 ， 味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖分、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高 。
一般来说螃蟹至少需要蒸15-20分钟左右才能熟，要是螃蟹的个头大一些，那么蒸的时间也需要更长，具体看螃蟹大小而定 。
大闸蟹得蒸多长时间
看情况 。
大闸蟹属于螃蟹的一个品种，一般在每年农历9-10月份是吃大闸蟹的最佳时机 ， 这时候的大闸蟹口感鲜嫩，营养价值比较高 。
大闸蟹蒸熟的时间和螃蟹差不多，中等大小大闸蟹需要至少15-20分钟左右，但大闸蟹大小不一，具体根据大闸蟹实际大小而定 。
螃蟹水煮多久可以吃
一般需要10-15分钟 。
水煮螃蟹的时间，根据螃蟹的大小不同，煮制的时间也不一样，正常情况下小于3两的螃蟹 ， 需要10分钟左右煮水 ， 3两以上的螃蟹那么需要煮15-20分钟左右 ， 要是螃蟹的个头很大，那么时间也会就一些，以螃蟹蟹壳完全变红为标准 。
螃蟹清蒸还是水煮好
都可以，但建议清蒸好一些 。
严格意义上来说，煮螃蟹和蒸螃蟹之前没有什么明显区别，但蒸螃蟹可以最大限度保持螃蟹的原汁原味；其次还可以保持螃蟹的完整，使其营养不被破坏 。
而水煮的螃蟹，由于和水接触过 ， 其中可能会携带一定水分，口感可能会变淡，因此煮的时候建议加一些调味品；其次水煮的螃蟹还可能会破坏其营养，所以建议螃蟹蒸好一些 。
文章插图
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3、买回来的螃蟹要不要洗要 。螃蟹生活在水里，外壳上会有些脏东西，还可能有寄生虫卵等 ， 因此需清洗 。准备半盆清水和一把牙刷，放入要清洗的螃蟹，浸泡十分钟 ， 抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，抓住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，再冲洗干净即可 。
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