要 。螃蟹生活在水里，外壳上会有一些脏东西，还有可能有寄生虫卵等 ， 因此需清洗 。准备半盆清水和一把旧牙刷 ， 放入要清洗的螃蟹，浸泡十分钟，抓住螃蟹的两边 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，抓住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳 ， 再冲洗干净即可 。
文章插图
文章插图
4、蒸大闸蟹前需要清洗么? 蒸大闸蟹前该如何清洗大闸蟹，有哪些快速清洗的妙招？
【大闸蟹要洗吗,大闸蟹需要清洗吗】可以用温水洗螃蟹，螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中 ， 等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道 。这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落 。
a
大闸蟹不论是用蒸还是煮或者其他什么烹饪方式之前都需要洗一下，因为是水产品在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙，所以烹饪前的清洗是必须的呢 。
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉） 。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中 ， 等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了 。这样做的好处是阳澄湖大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美 。
b
2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗阳澄湖大闸蟹的两侧及脚和钳的根部 。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。
5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了 。
c
其实我们的蟹从湖里打捞配送到店里，我们的养蟹师傅都会在我们的蟹缸里，清洗的 ， 所以说是比较干净的 ， 想我们自己人吃蟹就直接用清水冲一下即可 。如果需要清洗的话，绳子最好不要解开 。
蒸大闸蟹前需要清洗 。
河蟹栖居随各个发育阶段不同而异 。蚤状幼体阶段需生活在半咸水或海水的环境里，进入蟹苗阶段，便能离开海水环境 ， 在淡水水域中生活 。其主要生活方式为底栖和穴居，一般生活在石砾、水草丛中 。
河蟹一般两年达到性成熟，每年秋天开始生殖洄游，在咸淡水处交配产卵、孵化发育 ， 河蟹在发育过程中，幼体期分为蚤状幼体、大眼幼体和幼蟹三个阶段 。
蚤状幼体经过5次蜕皮才能变成大眼幼体 。河蟹在幼蟹阶段时蜕壳次数较多，随着蜕壳而生长较快，个体不断增大，成为成蟹 。
尽管现在高端的大闸蟹，比如阳澄湖大闸蟹，崇明清水蟹这些，品质都比较好了，但是终究自己吃 ， 还是稍微洗洗比较放心 。清洗很简单，就抓住蟹壳（不让它咬到你） ， 拿刷子朝着螃蟹腹部猛刷，把淤泥刷掉，不要有遗漏就好了 。
尽管现在高端的大闸蟹，比如阳澄湖大闸蟹，崇明清水蟹这些，品质都比较好了，但是终究自己吃，还是稍微洗洗比较放心 。清洗很简单，就抓住蟹壳（不让它咬到你），拿刷子朝着螃蟹腹部猛刷，把淤泥刷掉，不要有遗漏就好了 。
经验总结扩展阅读
- 2022大一新生体检能戴隐形眼镜吗,体检能戴隐形眼镜吗
- 往法院寄材料能寄顺丰快递吗,可以用顺丰快递寄信到检察院给检察官吗?
- 新鲜竹笋要焯水吗,竹笋要焯水吗？焯水后会破坏原本的营养吗？
- 豆粉是什么粉,豆粉和豆浆粉有什么区别吗
- 发芽的大蒜能吃吗,蒜头发芽了还能吃吗？
- 女朋友很漂亮但是有灰指甲怎么办,我女朋友她有灰指甲，可是灰指甲会传染给别人吗
- 征信不良可以全款买房吗,征信不好可以全款买房吗
- 氮气球能飘起来吗,氮气可以冲气球漂起来吗
- 贵妇膏晚上睡觉用不用擦,贵妇膏晚上可以抹在脸睡觉吗
- 为什么下雨高层感觉不到,有没有人住高层顶层啊，谈谈感受好吗？