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大闸蟹要洗吗,大闸蟹需要清洗吗

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1、大闸蟹需要清洗吗需要 。大闸蟹是水产，其生活环境较为复杂，在螃蟹身上会有一些脏污和病菌，还可能会有细菌或者寄生虫 ， 食用前需要彻底清洗，使其外观变得干净，食用起来会更放心 。
需要 。大闸蟹是水产，其生活环境较为复杂 ， 在螃蟹身上会有一些脏污和病菌，而且还有可能会有细菌或者寄生虫，在食用前需要将其彻底的清洗一番 ， 使其外观变得干净，食用起来会更放心 。
大闸蟹怎么清洗：
1，先把大闸蟹用软毛牙刷在流动性的水水管下清洗干净，随后用筷子从大闸蟹的唇部插进大闸蟹就去世了，此刻把螃蟹壳轻轻地一翻就开过，壳正中间有大闸蟹胃把它除掉，随后大闸蟹两侧的腮也不必，随后再把大闸蟹腹部扣开不必 ， 最终再清洗一下就可以了 。
2，洗干净后对半割开，放到碗里把姜，蒜 ， 葱，纯粮酒翻拌腌渍一下，此外用锅烧开水加葱蒜，把大闸蟹在锅中烫几秒钟中除腥捞起来，随后大闸蟹摆放在碗里，就放进炒锅里水开后蒸5分钟就可以了，吃时天赋加点生抽酱油味儿更强 。

大闸蟹要洗吗,大闸蟹需要清洗吗

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2、大闸蟹需要清洗吗 大闸蟹需要清洗吗
大闸蟹需要清洗吗 ， 大闸蟹是很多人最爱，因为大闸蟹不仅很高的营养价值，含有的蛋白质比较丰富，而且吃起来特别香，很多朋友买的大闸蟹都是捆绑着的 。以下详细介绍大闸蟹需要清洗吗？
大闸蟹需要清洗吗1
1，先把螃蟹用牙刷在流动的水管子下冲洗干净，然后用筷子从螃蟹的嘴部插入螃蟹就死了 ， 这时候把螃蟹壳轻轻一翻就开了，壳中间有螃蟹胃把它去掉，然后螃蟹两边的腮也不要，然后再把螃蟹肚子扣开不要，最后再冲洗一下就可以了 。
2，洗干净后对半切开，放在碗里把姜，蒜，葱，白酒拌匀腌制一下，另外用锅烧开水加葱姜蒜 ， 把螃蟹在锅中烫几秒中去腥捞出，然后螃蟹摆在碗里，就放入蒸锅里水开后蒸5分钟就可以了，吃时加点生抽味道更好 。
大闸蟹清洗方法一：
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷 。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑 ， 它会钻进水里 。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了 ， 一会就安静了 。浸泡十分钟左右就可清洗了 。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行 。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 ， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了 。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水 。
大闸蟹需要清洗吗2
1、清蒸大闸蟹蒸多久
大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关 ， 接下来我就来为大家详细介绍下，清蒸大闸蟹到底要蒸多久 。
2、不同重量所需时间不同
大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜 。一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两（300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可 。

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