4、按蜂种分类
根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆，前者产自中华蜜蜂，后者产自西方蜜蜂 。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更为黏稠，呈淡黄色，王浆酸含量略低 。中蜂浆产量远低于西蜂浆 。目前市场上出售的绝大部分是西蜂浆 。
5、按照理化指标分类
按照理化指标分类来确定蜂王浆的等级是比较科学的 ， 蜂王浆中含有自然界独有的10-羟基-△2-癸烯酸（10-HDA），中国出口蜂王浆基本都是按此指标来确定质量和价格的，并被国外客户所公认 。根据中国目前国家标准一等品蜂王浆10-HAD指标是大于1、4%，而10-HDA指标大于2、0时，是王浆中的极品 。
如何鉴别蜂王浆的好坏
1、市场销售识别
对于市场上销售的成品王浆，由于剂型多样，因此比较难说 。一般来讲，做为普通消费者，可以从以下几个方面来甄别：
第一 ， 产品的原料来源地 。中国是世界上蜂王浆产量最高、出口最多的王浆产地，王浆质量又以青海青藏高原为最佳上乘品，王浆酸含量世界最高 。
第二，看产地及生产厂家 。好的生产厂家会对蜂王浆及时的保鲜，这样在蜂王浆到大消费者手中的时候蜂王浆的营养可以保存的更好 。
第三，看中国或国际批文 。这是政府控制方面的 。
应选择具有三证(营业执照、卫生许可证、税务登记证)的正规商店或蜂产品专卖店，可保障产品质量 。切记不可购买三无蜂王浆(无厂名厂址商标、无批准文号、无生产日期) 。
2、进行品质实验
一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别：在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒，纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色，掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色 。
二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别：将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品 。
世界各国对蜂王浆的质量要求不太一样 。比如日本侧重于以王浆酸(10－HDA)的含量判定蜂王浆质量的好坏；而欧美国家侧重于感官指标和水分 。10－HDA确实是蜂王浆的重要成分，可用来衡量蜂王浆的真假；但10－HDA性质稳定，即使王浆变质了，其10－HDA的含量几乎没有变化 。所以，以10－HDA的含量衡量蜂王浆的质量是片面的、不科学的 。中国的蜂王浆10－HDA的含量要求1、4%以上 。优等蜂王浆色乳白，光泽明显 ， 无杂质、气泡，香气浓、气味正 ， 有明显的酸涩、带辛辣、回味略甜，不得有发酵、发臭等异味，水分为62、5–67、5% 。
蜂王浆的注意事项
1、蜂皇浆不能用开水或茶水冲服 ， 因温度过高易破坏其活性物质 ， 茶水中的鞣酸与铁 ， 会降低其疗效 。还有一点就是必须长期服用，才能见效 。
2、保质期：蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5—-7℃为宜 。实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放数年，不会变质 。胶囊和片剂可以在常温下可保存2年 。
蜂王浆可以长期服用吗
可以长期服用，蜂王浆中含有丰富的酶类蛋白，其中一种叫做“超氧化物歧化酶”(简称SOD)的物质是非常好的抗氧化物质 ， 具有保护机体，清除自由基的功效，保护机体减少自由基的伤害，起到抗辐射、延缓衰老的作用 。并且蜂王浆要长期坚持，不宜间断，往往几个月或半年才能见效 。间断食用不会取得理想效果 。
1、蜂王浆是天然物质，可直接食用并被人体吸收 。一般早、晚各一次，每次3－5克，空腹服用效果更佳 。舌下含服，或用温开水送服 ， 因蜂王浆内有天然活性物质，切勿加热食用 。以免营养成份流失 。
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