1、冬至节有什么风俗习惯?冬至，是山西民间在农历十一月的重要节日，俗称“冬”节 。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日 。冬至节实质上相当于今天的春节 。后来实施夏历 。但冬至一直排在二十四个节气的首位，有“冬至大如年”的说法，称之为“亚岁” 。
从汉代以来，都要举行庆贺仪式 ， 高峰时期朝廷休假三天，君不听政 。民间歇市三天 ， 欢度节日 。其热闹程度不亚于过年 。现在的冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹 。从冬至之日起，即进入了数九寒天 。民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗，形式多种多样 。有画梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花 。每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣，花瓣尽而九九出，称为九九消寒图 。有的是横十画、坚十画，制成一个九九八十一格的方块图表 。每天涂抹一格、九尽格满，称为九九消寒表 。有画几个中空的格子，选好几个字 ， 每字必须是几划 。每日写一笔，最后成为一句话，如“亭前屋后看劲柏峰骨”等语，称为九九消寒句 。最雅致的是作九体对联 。每联九字 ， 每字九画，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”；下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”，称为九九消寒迎春联 。各家具体采用什么形式 ， 往往根据主人的爱好和文化素质而定 。
民间还留有九九消寒图民谚：“下点天阴上点晴，左风右雾雪中心 。图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵 。”冬至节，民间习惯赠鞋 ， 其源甚古 。《中华古今注》说：“汉有绣鸳鸯履 ， 昭帝令冬至日上舅姑 。”曹植《冬至献袜履表》亦有“亚岁迎样，履长纳庆”的句子 。后来，赠鞋于舅姑的习俗，逐渐变成了舅姑赠鞋帽于甥侄了 。主要体现在孩童身上 。过去主要是手工刺绣 。送给男子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽 。送给女孩子的礼物 ， 帽子多做成凤形 ， 鞋上刺绣多为花鸟 。现在则多数是从集币购买，形式紧跟着时代的潮流 。每逢节日，大人们总喜欢抱着小孩串门子，夸耀舅姑赠送的鞋帽 。
冬至节，晋北地区的男孩子习惯玩打岗游戏 。各持一块手掌大的方形石片，一方立起，另一方按规定的成套动作，依次序掷击瞄打 。打倒对方所立的岗时，继续往下进行 。失败后即与对方交换掷打 。先完成全部程序者为赢 。女孩子们则习惯踢毽子，形式也是各种各样 。人人们往往也要凑热闹参加玩耍 。冬至节 ， 旧俗也要由学董牵头，宴请教书先生 。先生要带领学生拜孔子牌位 。然后由学董带领学生拜先生 。
山西民间有“冬至节教书的”的谚语 ， 说的就是这种尊师风俗 。至今民间仍有冬至节请教师吃饭的习俗 。晋西北习惯用炖羊肉招待教师 ， 其情盛浓 。过去为人佣工扛活的 ， 习惯在冬至节与东家结算工钱 ， 准备回家 。东家按传统要设宴招待伙计，并且相互商议下一年的事宜 。今天，一些农村个体户企业，还保留此俗，在冬至节设宴共饮 。
一、祭祖祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动，冬至也是其中之一 。《中华全国风俗志》里，就有“冬至节，祭扫坟墓，亦名“鬼节””之说 。在我们中国人的观念里，祖先的灵魂对于家族的意义，与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论，不可马虎，不可怠慢 。祭祀或者是在家庙，或者是在坟地，都是把好吃好喝的东西，尽可能地供奉给祖先 。二、吃饺子在我们中国北方大部分地区，有冬至吃饺子的节日习俗 。吃饺子，又称吃“捏冻耳朵”，源于汉代的一个传说 。当年张仲景在长沙做官，他告老还乡时 ， 恰逢大雪纷飞的冬天 ， 寒风刺骨，很多人的耳朵都被冻烂了 。他非常难过，就让弟子在南阳关东搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟 ， 然后捞起来剁碎 ， 用面皮包成耳朵的样子 ， 再放到锅里煮熟，施舍给百姓吃 。大家吃了以后 ， 耳朵就都好了 ， 后来每逢冬至 ， 人们就模仿这做“捏冻耳朵”吃，后来就称它为“饺子” 。三、吃馄饨冬至吃馄饨，最早流行于南宋 。相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨，因为有一次馄饨没有煮熟，有人就要送这位御厨去大理寺治罪，但因为只有这位御厨会做馄饨，赵构就赦免了他 。后来馄饨的制作方法就流传到民间，品种和花样越来越多，每逢冬至节时，家家户户都包馄饨吃，从而有了“冬至馄饨夏至面”的说法 。四、九九消寒冬至一到，就进入数九寒天 。从冬至开始，每九天分为一个“九”共分9个“九”吗，数到81天时，便是“九尽桃花开” 。老北京自清代起 ， 就有吃“九九火锅”、“九九酒肉”等九九消寒的饮食习俗 ， 在九九当中要吃十次火锅 ， 十次火锅还有十种不同的内容 ， 但都一次火锅，一般都是涮羊肉，这在清代和民国时期很盛行 。五、吃羊肉相传，汉高祖刘邦在冬至这一天，吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。从此以后，在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有一个好的兆头 。六、吃汤圆冬至节吃汤圆的传统习俗，在明清时代就已经约定俗成 。尤其是在江南一带，汤圆，是冬至必备的食品 ， 意味着“团圆”、“圆满” ， 冬至吃汤圆 ， 象征着家庭的和谐与吉祥 。七、冬至赠鞋在冬至节里，民间有赠送孩童鞋帽的习惯 。赠送鞋帽，主要是希望孩子们能够健康地成长 。在过去主要是手工刺绣，而现在大多数都是从市场上购买，形式也是紧跟时代潮流 。八、吃赤豆糯米饭相传，共工氏有个儿子，作恶多端 ， 最后在冬至这一天死去，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。但是这个疫鬼最怕赤豆 ， 于是 ， 人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃，用以驱邪避鬼，防灾祛病 。九、苏州冬酿酒姑苏地区对冬至这一节气非常重视，在当地流传着一句俗语：“冬至如大年” 。传统的姑苏人家，都会在冬至这天晚上喝冬酿酒 。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对美好生活的一种寄托 。
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