腰果放久了可以吃吗
1、可以吃
腰果放久了能吃，但前提是腰果的口感和味道没有发生变化，如果腰果存放的时间过长，出现口感变软、产生哈喇味，则表示腰果变质，不能再吃食用，以免对人体造成伤害 。
2、保存方法
保存腰果的过程中，可以将其装入干燥无菌的密封罐中，然后将密封罐放在干燥通风且遮阴的环境中，如果是袋装腰果 ， 可以将袋口使用铁夹夹紧，隔绝空气，然后放在通风良好的环境中 。
3、挑选方法
购买腰果的过程中 ， 要观察外形、干湿度以及气味 。品质较好的腰果呈现月牙状，果型饱满，大小均匀，没有黏黏的感觉，而且带有芳香味，而品质较差的腰果果型干瘪、大小不一 ， 手感黏稠，带有霉味 。
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5、腰果放了很久,拿出来发现变软了,还能吃吗?不能吃 。尤其坚决杜绝闻起来有一股“哈喇”味以及已经发生了霉变的腰果产品 ， 因为它们可能含有致癌性的物质黄曲霉毒素，对人体的危害不言而喻 。
腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补 ， 腰果味道甘甜，清脆可口 。
腰果在存储时应存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存 ， 或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕 。
扩展资料：
挑选腰果的小窍门：
1、如果是有包装的，要看包装袋上的生产日期，因为坚果富含油脂，越“新鲜”当然越好 。
2、在同一个超市中，往往有着不同的腰果品牌，最好选择相对知名的那一个，因为知名品牌的腰果产品不仅预示着产地最佳，而且对加工生产流程也有着严格的检验 ， 同时可确保腰果产品的新鲜度 。
3、一般来说，腰果产品以色泽正常、颗粒饱满者为最佳，而且在个头上应大小均一 。
4、如果是经过加工的腰果，一定要看看配料成分 ， 一般来说，选添加剂少的为佳，顺便也可以看看其中的添加剂对自己而言是否存在过敏的问题 。
参考资料来源：百度百科-腰果
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