平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗,平菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗平菇怎么判断坏了没 _生活百科

1、平菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗平菇怎么判断坏了没1平菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗
没变质就能吃。
平菇是一种营养十分丰富的食用菌，如果平菇在冰箱保存的过程中其表面出现长白毛情况的话，这并不代表平菇发霉变质了，可能是平菇放久了其本身散发的白色孢子，这种情况一般考虑是蘑菇老化原因。因此在保存平菇的时候要仔细查看平菇长白毛的地方，如果出现软烂、异味等特征的话，就说明平菇已经变质不能吃了。
2平菇在冰箱可以放几天
2-3天左右。
新鲜的平菇的菌盖肉质肥厚柔软，其所含的水分可高达90%，因此这样水分较多的食物一般是不能长久存放的，如果将其放在冰箱冷藏保存的话，大约只能放2-3天就会变质变味，而量少的平菇放冰箱冷冻其保存时间也不会超过一周。
因此建议新鲜的蘑菇买回家后最好是当天就烹饪解决不要长时间存放，否则时间长了平菇除了会变质外，还影响其本身的鲜嫩口感。
3平菇怎么判断坏了没鉴别一
好的平菇其菌丝体呈白色，粗壮有力，菌肉颜色偏稍厚，质地十分柔软，而坏了的平菇表面不仅有颜色改变，用手摸还有软烂感。
鉴别二
好的平菇闻着有淡淡的菌菇香味，而坏了的平菇会因为细菌微生物的滋生而散发霉味、腐烂等异味，这样而平菇是不建议再继续食用了。
4平菇怎么才能放的时间长方法一
如果平菇数量不多的时候，可以把平菇放在装有少量冷水的缸内，然后将缸口密封起来见谅隔绝空气，气温设定在15-16度左右，这样平菇大约可以保鲜一周左右。
方法二
将平菇清洗，撕成条状，平铺晾干，完后往锅中加适量油、红辣椒、盐，将干平菇条倒入锅中，炸至平菇变成焦黄后关火捞出，放凉后放入容器内密封保存即可，这种方法可以保存几个月。

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2、平菇放在冰箱里长白毛还能吃吗【平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗,平菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗平菇怎么判断坏了没】长白毛的话尽量不要吃了因为它里面会有很多菌并且说完对身体也是非常不好的应该及时的把它扔掉但是我们一定要注重健康多吃一些新鲜健康的绿色食品和一些水果蔬菜
蘑菇都长毛了，当然是不建议再吃了，因为长毛之后就发生变质了，产生有害物质，吃了对身体是非常不好的。
平菇放在冰箱里长白毛说明平菇已经变质，含有对人体有害的成分，千万不是食用了。
不能吃，说明已经长霉了。吃了长霉的东西如果得癌症。
当然不能吃，已经被细菌污染，健康最重要。

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3、平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗平菇在冰箱里长了白毛是可以吃的。
因为平菇长出的白毛是孢子，也就是种子，是平菇老化的表现，不影响食用，但需要尽快食用完，以免平菇变质，无法继续食用。保存平菇时，要将其表面的杂质清理干净，然后将平菇装入保鲜袋中，再将平菇放在冰箱的冷藏层中即可。
但要注意在保存的过程中，不要将保鲜袋封住，以免袋中温度升高，导致平菇变质。判断平菇是否变质，可以观察颜色、菌杆以及味道。其中变质的平菇颜色为黄色、菌杆处带有黑色、灰色的霉菌，且带有异味，而没有变质的平菇带有清香味，颜色为白色、菌杆处没有斑点。