香菇有酒味还可以吃吗,磨菇有酒味能吃吗 _生活百科

1、磨菇有酒味能吃吗那看你说的是新鲜的有酒味还是腌制的，如果是腌制的有酒味多洗几遍可以的，要是新鲜的要看颜色，如果颜色正常也没关系的，主要是看颜色还有有没有腐烂
最好别吃了
当植物进行无氧呼吸时就会产生酒精和二氧化碳,香菇有酒味时要注意你的香菇通风干燥

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2、新鲜蘑菇怎么有股酒味,坏的吗蘑菇有酒味说明放久了，已经开始腐败变质，是不建议吃的。当然，如果子实体颜色没变，没有出现霉烂现象。只是轻微酒味，用清水冲洗几遍，除去异味，如果不发粘，也没有异味了，吃也是可以的。
蘑菇有酒味是因为长时间密封放置，无氧呼吸发酵了，蘑菇缺氧出现的味道。被包的太久了，就像苹果藏的太久也会有酒精的味道。无氧呼吸时葡萄糖转化成酒精了
因此要注意蘑菇的保存方式，不要放在潮湿、密闭的空间，要让它保持通风干燥。蘑菇的酒味如果不是很大，可以多焯几次水再进行烹饪食用。
……….放久了吧，不过没有坏，只不过发酵了，营养还更丰富，你最好检查检查有没有其它霉菌
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甲醛是溶于酒的，所以甲醛配酒用来掩饰甲醛的味道，沾根可防腐，应该含甲醛，少吃或者淖水，浸泡了吃比较好。
蘑菇如果没有采取冷藏处理的话，有一股酒味，应该是已经变质了，最好扔掉不要吃了。
新鲜蘑菇有酒味，说明已经变质了，不可以再食用，会引起肠胃不适，影响身体健康。

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3、蘑菇有酒味能吃么蘑菇变质吃了会中毒吗可能是放的时间有点久这个蘑菇里面都有些酒味了，这样的蘑菇还能在继续吃吗？要是不小心吃了变质的蘑菇那会不会中毒?。?br />蘑菇有酒味能吃么
1、如果酒味比较淡，并且没有出现腐烂变质的情况，那么清洗干净还是可以吃的。
2、但是如果蘑菇不仅有浓重的酒味，摸上去还有点黏糊糊的，并且腐烂发霉了，说明已经变质了，就不宜再食用了。
蘑菇变质吃了会中毒吗
蘑菇坏了吃了会中毒，蘑菇坏了之后，会滋生较多细菌毒素，食用之后会引起身体出现中毒的症状，如腹胀、腹泻以及呕吐等症状。蘑菇当中所含的营养物质比较丰富，日常适当吃一些，能够加强身体的抵抗力，但如果储存的蘑菇出现变质或者是腐烂的现象，则不可以再食用。吃了蘑菇之后，如果出现中毒，可以在专业医生指导下，使用奥美拉唑或者是蒙脱石散进行治疗。
蘑菇变色发黄还能吃吗
蘑菇变黄了，如果它没有变质还是可以食用的，但是如果出现了腐败或者霉变的现象是不可以食用的。因为如果蘑菇发黄有可能因为时间长不通气、湿度比较大造成的。这个虽然是色泽上的改变，但是它变成黄色就表示蘑菇的含水量有所下降，说明已经不新鲜了。
这个时候蘑菇的营养成分已经不如新鲜的蘑菇了，口感可能没有新鲜的好，但是这个并不影响食用。蘑菇一般情况下可以在冰箱保存三天左右，但是冰箱不能保证蘑菇不会腐败变坏，最多只是在延长它的保质期，最好就是尽早食用，不要放置太久。如果放置过久，食用之后可能会引起胃肠道的一些不适或者疾病，这样就很可能是得不偿失了。