后来，人们便把这种食物称为“饺子 。经过多年的发展 ， 饺子已经成为深受老百姓喜爱的食物 。有中国人的地方就有饺子，饺子也成为阖家团圆的代表食品 。
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5、水饺是谁发明的?对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多 。饺子原名"娇耳"，是我国医圣张仲景首先发明的 。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡 。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多 。张仲景总结了汉代300多年的临床实践 ， 便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人 。老百姓从冬至吃到除夕 ， 抵御了伤寒，治好了冻耳 。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺” 。
水饺典故 饺子原名“娇耳”，饺子馅主要分肉馅和素馅 。相传是我国医圣张仲景首先发明的，用来治冻烂的耳朵 。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子 ， 心里仍然惦记着张仲景发明饺子的恩情 。饺子是中国的传统面食，用薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅，用水煮至晶莹剔透，蘸着作料 ， 回味无穷 。
【饺子是谁发明的,饺子是怎样发明的？】饺子原名"娇耳"，是我国医圣张仲景首先发明的
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