阿胶有没有保质期,阿胶的保质期大概有多长时间???( 四 )


.吴以繁医师《漫谈陈药》
阿胶的吃法有很多种,不仅能够煲汤,还可以熬成阿胶糕、阿胶固元膏等,最适合血虚、气虚、亚健康人群 。
严格来说,阿胶是没有保质期的 , 只要表面没有霉变,异味 , 都是可以吃的 。阿胶越陈效果越好,而且其中的燥性也会消除 , 吃了还不会上火 。之所以打上一个保质期限,是因为国家后来规定所有药品都要有保质期的限制,所以就有了5年的保质期 。
“人参要新,阿胶要陈” 。一般认为,新制成的阿胶有火气 。陈阿胶经过长时间的存放,火性消解,其性味更加甘、平,其滋补作用也更加缓和而持久,药效更好,也更利于人体的消化吸收 。这也是老中医青睐陈阿胶的缘由 。
据《中药大词典》记载:“真阿胶烊化后 , 气清香,有麻油气 , 汁色黄白色,稠而不黏腻 , 味甘微咸,其原块在五六十年内者,苍翠色,质尚坚;五六十年以上者,色转黄而质松脆,更佳 。肺痨服之 , 殊有奇功 。”现在陈阿胶踪影难觅,因而可囤一些优质的新阿胶 , 放置家中等几年后变成陈阿胶时再用 。
严格地说,如果保存条件良好,阿胶可以长期存放 , 基本上没有保质期 。
阿胶的保质期一般是5年,但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的 , 只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味,表面光滑透亮,一般是没有问题的 。
有实验表明,正品阿胶如果保存得当,经百年而功效不散 。按照传统理论,阿胶是越陈越好 , 很多家庭会把阿胶存放几年后再拿出来服用,有的甚至已经珍藏了十多年 , 依然是有效的 。而且存放阿胶时间长了还可解决里面的燥性,所以效果会更好的 。
在以前,阿胶并没有具体的保质期,阿胶只能从表面来看还能不能吃 。阿胶没有变质、没有异味、没有霉变,表面是光滑的、干燥的,就代表正常,可以食用 。后来有关部门规定所有的药材都要有保质期,当时就协商了阿胶是五年的保质期 。
其实只要在阴凉的、通风的环境下保存阿胶,那么阿胶存放的时间越久就越好 。
正常的阿胶
阿胶有保质期 。
古代阿胶其实主要保存得好,保质期一般是很长 。古代阿胶都是手工熬制完成之后 , 要过一段时间才食用,药材的保质期国家规定是5年保质期,所以我们说阿胶保质期为五年,其实只要避光、干燥、通风保存,阿胶保质期可以延长,甚至没有保质期,只要是没有受潮、变色、变质,其实都是可以吃的 。
阿胶只要没有变质都可以食用,存放的时间越长的阿胶越好,但是一定要好好保存 , 只要保存得好,不论多久,阿胶都是可以吃的 , 而且时间越长阿胶的药效也会更好 。
一般只能存放五年的时间,超过五年的阿胶容易变质,营养价值也会降低,无法食用 。
1、保存方法 。保存未开封的阿胶,可以将其直接放在通风干燥或者冰箱的冷藏格中 , 而已经开封的阿胶,则应该装入保鲜盒或者无菌干燥的玻璃罐中,盖紧盖子 , 然后放入遮光干燥且通风的环境中保存 。
2、挑选方法 。在购买阿胶时,要观察其形状、气味,选择呈现长方形、厚薄一致、色泽均匀,颜色为棕黑色的阿胶 , 此类阿胶的品质更好,营养价值更好 , 而不能选择颜色偏浅、味道腥臭的阿胶 。
在古代,人们还没有保质期的概念 。
阿胶是一种中药 。主要是用驴皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块 。具有补血,滋阴,润肺,止血的功效 。主治血虚诸证 , 出血证,肺阴虚燥咳 , 热病伤阴,心烦失眠,阴虚风动 , 手足S 。

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