1、葡萄如何保存时间长 做到这些能延长保质期葡萄是比较不好保存的水果，夏季很多人会受到成箱子的葡萄，一时间吃不完就会坏掉，其实还挺可惜的，下面介绍葡萄如何保存时间长 做到这些能延长保质期 。
葡萄如何保存时间长
1、新买来的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质 。应该吃多少就洗多少 。
2、不要把它的枝头去掉 ， 这样虽然为你的清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便 。因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化 。
3、用保鲜膜密封起来 。葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封 ， 杜绝大量空气减缓氧化的速度 。
4、用冰箱冷藏 。如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度 。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以 。
5、不要用水泡着吃 。当你用水冲洗时 ， 水中存在很多空气泡，如果把葡萄浸入水里时间长了更加容易变质 。
6、不能叠放，如发现有个别葡萄已经变质 ， 应把它分离出来扔掉 。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏 。
葡萄的药用价值
中医认为葡萄性平、味甘酸 ， 入肺、脾、肾经 ， 有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效 。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品 。
葡萄不能和人参一起吃
葡萄的鞣酸含量多，而人参蛋白质丰富，鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀，会影响人参吸收，还会降低人参的药效 。
葡萄清洗的两大误区
误区1：整串葡萄冲一冲就好
一个葡萄样品里就能检测出15种农药残留成分 。在所含有的农药种类多寡方面，葡萄也是位居榜首，总共含有64种不同的化学物质 。如果只是把整串葡萄放到水龙头里冲一冲 ， 只是去除了一些外表的杂物，一些病菌、农残依旧存在 。
误区2：用手拽下葡萄洗
既然整串洗不好，把葡萄从枝节上一个个撕扯下来洗就可以了吗?其实这样洗可能更糟，葡萄与枝子撕扯后露出的果肉，是最容易沾染到农残与病菌的，清洗过程给了它沾染农残及病菌的机会 ， 脏水趁着豁口进入果肉 。
吃下它 ， 藏在豁口处的病菌农残还是悄无声息地进入你的口腔!
tips：当然，现在其实也没那么严重，不至于有什么农药残留问题 。因为现在种植葡萄一般采用套袋式，既防止了小鸟偷吃，也能减少虫害，还能提高甜度 。在采摘前一段时间种植人员一般不会再喷洒农药，这也减少了农药残留 。所以 ， 我们吃葡萄时对于清洗不用过于担心，用流动水多冲洗几遍即可，也可用清水浸泡后再冲洗 。
文章插图
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2、新鲜葡萄怎么保存时间长1、常温保存 。葡萄不要清洗，用报纸包起来，放置在阴凉通风处，不要放在阳光直射或者潮湿的地方 。也可以使用保鲜膜将葡萄包起来放到阴凉通风处，可以避免大量空气对葡萄产生氧化作用，能够存放三到五天的时间 。
2、冷藏保存 。新鲜葡萄不要清洗，放进冰箱冷藏室冷藏，冷藏室温度保持在0℃左右 。新鲜葡萄放到冰箱中冷藏可以存放一周左右 。也可以采用浸叶和喷洒的方法添加果蔬保鲜剂来保鲜，然后将其放入冰箱的冷藏室中，这样可以至多保存至一个月，吃之前一定要清洗干净 。
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