财鱼怎么做好吃,干锅财鱼怎么做( 二 ) _生活百科

放入豆腐皮，煮两分钟左右。将鱼汤沥出。鱼和豆腐皮放入碗中。鱼汤继续加热烧开，将鱼片放入汤中。待鱼片变白即可连汤带肉倒入放有鱼和豆腐皮的碗中。锅再加适量的油，放入葱花和辣椒炒香。将热油浇在鱼片上即可制作完成。
注意事项：盐的用量酌情添加，不喜辣的可少放辣椒。
通常财鱼的身体长度能够达到20厘米，体重500克到1000克。体形呈现圆筒的样子，尾柄粗短。头部比较长，嘴巴大，下颌有一点凸起。侧线大概在臀鳍开始部位的上面截止，向下的一行或者两行鳞片需要沿着体侧中部向后面延伸。财鱼的身体呈现黑灰色，腹部灰白，有着很多零星的大小黑斑。

文章插图
文章插图
3、怎样做财鱼汤营养好吃挑出鱼骨砍成段儿，下入盐和料酒腌制。
请点击输入图片描述
锅中加入猪油、葱、姜翻炒，将鱼放入锅中煎一下，加水炖10分钟。
请点击输入图片描述
10分钟后挑出葱和姜，放入盐、胡椒粉调味即可。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
鱼汤包容了鱼的精华，味道鲜美，营养好，多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉，汤鲜，米粉爽，浇头十足，好看又好吃还营养，吃到口更是暖心暖胃。
小白菜3-5颗
姜片3片花椒1小勺胡椒粉适量油盐适量
热锅凉油，放入姜丝和花椒进去，煸香后盛出来
将财鱼块放入锅中煎
一面煎至金黄后翻一面也煎至金黄
加入适量的开水和姜片
加盖焖煮15分钟左右，熬汤奶白的汤来
将部分财鱼和汤盛入小锅中
加入粉条进去炖煮；
炖煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味
最后放入青菜进汤中汆烫变色后即可,盛入碗中，表面撒上小葱末
用煎了花椒和姜丝的油去煎财鱼能帮助其去腥； 2. 加入开水炖煮，中小火越炖至15分钟左右，直至汤色奶白； 3. 将适量的财鱼汤和鱼块放入锅中煮汤粉，再加盐等调味，最后加入点青菜即可

文章插图
文章插图
4、财鱼怎么做才好吃财鱼是淡水鱼之一，全国各地都有分布。它的做法很多，可以红烧，可以水煮。中国烹饪协会副会长、湖北经济学院教授、楚菜泰斗卢永良大师为你分享：生汆豉油财鱼片，用最简单家常的方法烹饪，达到了味道与营养的统一！
两面煎好，大火收汁
鱼这样做超级好吃
辅料：郫县豆瓣酱干辣椒孜然花椒
1.财鱼切成片，用料酒姜片五香粉孜然柠檬汁盐腌制，
2.洋葱放入砂锅中，适当放入油避免巴锅，
3.炒锅烧热放油煸炒香锅料，依次下入花椒辣椒八角肉蔻草果香叶煸炒，
4.煸出香味后放入葱姜蒜，加水，
5.把腌好的财鱼放在洋葱上，
6.把煮好的香锅料倒在鱼身上，再回到火上煮10分钟熟透入味即可。
鱼骨头跟鱼头做成汤，鱼肉切片，汤煮好之后将鱼片加进去煮一下，最好吃！很鲜美！

文章插图
文章插图
5、做法,番茄炖财鱼怎么做好吃,番茄炖财鱼的家常做法1.将财鱼背上的肉剔下切片，鱼头和鱼骨装入盘中备用
2.鱼片加盐和蛋清抓匀
3.西红柿洗净切块
4.热锅下油下姜片
5.下财鱼骨炒一下
6.下西红柿
7.加入适量的水
9.煮沸后下鱼片
10.鱼片断生关火放小葱即可
鱼片最后下入锅中煮2分钟至鱼片断生变白即可关火