装车完成后，不要把箱口封严，而是应该空出一块间隙，便于内部结构能更好地透气性 。随后，就可以将小箱子放到温度适合、荫凉干躁自然通风的区域保存了 。假如用的都是纸盒子，最好是在放小箱子的地面上放一块木板，可以起到防水的功效 。
保存红薯其实不是很难，重要要用对方法 。前面提到的“3前提条件4流程”：前提条件-要挑外皮无损坏的红薯、长条形红薯更合适保存、最好是存放10℃-15℃的环境里流程-选择适宜的红薯、储放之前先晾晒、提前准备保存红薯的一种手段、将红薯装车保存
可以将红薯保存在地窖里面 ， 也可以保存在冰箱里面 ， 可以保存在比较阴凉的环境当中 ， 这样才不会出现发霉和腐烂的情况 。
一定要保证红薯足够的完整，千万不要破皮，然后要彻底的晾干水分 ， 要放在干燥低温的地方进行保存 。
可以将红薯放在通风干燥的地方，只有这样才能够让其长久的储存，不发霉不发烂 。
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2、地瓜干晒好后怎么保存 地瓜干晒太干了怎么办 地瓜条的味道一直很受小伙伴们的欢迎，在外面买还不如自己自制，如果地瓜干晒太干了的话，可以来看看本站提供的详细介绍，希望能够帮助到大家 。
地瓜干晒好后怎么保存
1、首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干；
2、完全密封，要不透气 ， 在密封时，加一点干燥剂；
3、密封后放在通风、干燥、避光的地方即可；
4、不能放在潮湿、阴暗的地方，也会发霉的 。
需要完全密封，不透气！密封后放在通风、干燥、避光的地方即可！注意：首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干！否则会发霉！其次也不能放在潮湿、阴暗的地方，也会发霉的！
其实最好在密封时，加一点干燥剂！
地瓜干晒太干了怎么办
把地瓜干放在锅里蒸一下,拿出来晾凉就可以了 。
地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现 。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程 。
地瓜干的技巧和细节
1、几乎所有品种的红薯都可以用来晒成地瓜干 ， 但口感最好的要数红皮红心的红薯 ， 这种红薯晒出来的地瓜干才足够筋道香甜 。当然 ， 你也可以选用其它品种的红薯，如黄皮黄心的红薯或紫薯等，只要你认为足够香甜的红薯都可以尝试 。
2、刚刚从地里挖出来的红薯不太适合晒地瓜干，因为这种红薯里的淀粉还没有充分糖化，晒出来的地瓜干不够甜 。把它们放在室内通风的地方晾一段时间，让表面微微有些发软时，再用来做地瓜干就很甜了 。如果能放在地窖里贮存两到三个月则更好 。
3、把准备好的红薯洗净后再削去外皮，切成厚片上锅蒸熟 。如果打算切成条状来晒，就把厚片切成1cm左右 ， 蒸熟后再改成粗条 。如果打算切成薄片来晒，就再切的稍薄一些，蒸熟后不要改刀了 。
4、蒸红薯的时候也要注意尺度，如果蒸的烂成泥状就肯定做不成了，要蒸的熟而不烂，能经得起刀切和手拿才行 。
5、把切好的红薯片或红薯条摆放在竹匾上，放到阳光充足而且通风良好的地方开始晾晒，记得每过两三个小时去翻动一次，一直把它晒到自己喜欢的软硬程度就可以吃了 。
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