我们观察黄瓜的颜色，正常新鲜的黄瓜颜色是深绿色的，很有光泽，因为黄瓜生长时间较长 ， 有充足的阳光照射，颜色比较深，而打了激素的黄瓜 ， 由于黄瓜生长时间短，所以颜色比较浅，看起来特别鲜嫩 。如果黄瓜的颜色有点黄 ， 表面没有光泽，说明黄瓜不是很新鲜，不建议购买 。
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我个人认为是弯的黄瓜比较好，看起来比较是自然体，一种形成；在购买黄瓜的时候，我们首先要看它的颜色，选择一些翠绿色，而且要看他的外表 ， 选择一些比较新鲜的来选择购买，尽量选择大小粗细均匀 。
个人认为应该是选择值的比较好；选择刺多的黄瓜，请多带有鲜花的黄瓜 ， 选择绿色的黄瓜，选择直的黄瓜 ， 选择手感比较重的黄瓜 。
在买黄瓜的时候，建议大家买弯的头顶带花的就是新鲜的黄瓜 ， 直的黄瓜都是通过特殊培育而长成的，弯的黄瓜是自然生长
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4、买黄瓜时,选弯的好还是直的好?夏日里经常吃的菜肯定是一些时令菜 ， 比如西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜等等，而我最喜欢吃的就是黄瓜了 ， 因为它不仅可以直接食用 ， 还可以凉拌腌制，还能搭配鸡蛋等食材一起炒着吃，可以说做法多种多样，尤其是天热 ， 适当的吃点黄瓜对身体有好处，对于不怎么喜欢在厨房待的我 ， 就会做点凉拌黄瓜给家人吃 。
相信大家去菜市场买黄瓜时，可以看到黄瓜有两种，分别是弯一点的黄瓜还有直黄瓜 ， 它们之间区别在哪里呢？该怎么挑黄瓜才合适？刚好我在村里有位种了几十年蔬菜的老瓜农告诉我 ， 其实无论是直黄瓜还是弯黄瓜都一样，只不过直黄瓜需要人工处理，所以价格要贵一点，我还是第一次听到这样的说法，黄瓜原来是这样的啊 。
一般我们去超市买的黄瓜，都是菜农整齐放置好的，如果有弯的黄瓜，会用手压一压然后叠在一起，放一个晚上就直了 。所以这样我们在超市看到的黄瓜都是直的，难怪我们在街边的菜农那里买黄瓜好多都是弯的，而且价格还比超市便宜 。
另外我们还可以发现 ， 在超市可以看到黄瓜有两类品种，一种是深绿色身上有很多刺的黄瓜 ， 一种是浅绿色刺少但是有点粗的黄瓜 ， 应该买哪种较好呢？深绿色带许多细刺的黄瓜鲜嫩度较差一点，所以适合炒着吃 ， 它的价格相对来说比较实惠 ， 而那种浅绿色的黄瓜是架黄瓜，也叫地黄瓜，它是贴着地面生长出来的 ， 所以更适合生吃或者用来腌制凉拌，吃起来更清脆爽口 。
大家可以根据自己的需求来选择自己需要的黄瓜品种 ， 不过有些不良商人为了让黄瓜早点成熟会打激素 ， 所以我们去买黄瓜的时候，碰到了奇形怪状的黄瓜就不要买了，很有可能就是激素黄瓜，要买那种粗细均匀、自然端正的黄瓜，那样味道更鲜嫩，所以大家买黄瓜不需要纠结黄瓜是弯的还是直的，只要碰到新鲜上下均匀的嫩黄瓜，买它准没错 。
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