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4、黑豆与黑芸豆的区别1形状不同
形状上黑豆比黑芸豆大 ， 大部分黑豆是浑圆饱满的，并且很多黑豆形状酷似人体的肾脏，而黑芸豆则是扁的，椭圆的 。
2色泽光亮不一
真正的黑豆又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较?。蛊び趾谟至?。黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来 。黑豆泡水后像是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水 。掉色浅的是黑豆，掉色厉害的是黑芸豆 。
3拨开豆子看内核：豆仁
黑豆与黑芸豆的内仁是不同的，黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种 ， 而黑芸豆的内仁却是白色的 。去买豆子时可以拨开看看黑豆皮看看豆仁颜色 。
4类别与营养价值不同
黑豆属于大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾 。脂肪含量比较高 。而黑芸豆豆粒比黑豆小 ， 属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类 。黑豆可以补充人体所需的钙物质 ， 黑芸豆功效没那么明显 。
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5、黑豆和黑芸豆的区别 健康饮食黑豆是我们生活中比较常见的一种豆类，而且据说它的营养价值很丰富，用途也很多 ， 可以用来煲汤、可以打汁、也可以做粥 。随之市面上出现了一种很黑豆相似的豆类食物即黑芸豆，很多人在购买的时候无法区别开 。今天小编就教你几种可以识别黑豆和黑芸豆的方法 。
一、五大方法教你辨别黑豆与黑芸豆
黑豆与黑芸豆的区别1、豆仁颜色不同
【黑豆和黑芸豆的区别,黑豆和黑芸豆有什么区别】其实，只要咬开里边的豆仁就能清楚的知道谁是谁了 。黑豆的豆仁是黄色的，而黑芸豆咬开之后，里边的豆仁是白色的，有的还白中带青黑色 。
黑豆与黑芸豆的区别2、
形状不同
相比较两者，黑豆会比黑芸豆大，而且大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的和椭圆的 。
黑豆与黑芸豆的区别3、类别与营养价值不同
黑豆属于大豆类，和黄豆一样可以补充人体所需的钙、铁等多种营养物质;而黑芸豆它的豆粒会比黑豆小 ， 是属于淀粉豆类 ， 含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素，但营养价值还是不及没黑豆 。
黑豆与黑芸豆的区别4、产地不同
黑豆是中国的原生豆，而黑芸豆原产是美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培的 。
黑豆与黑芸豆的区别5、价格不同
黑芸豆营养价值等各方面都不如黑豆，价格自然也就比黑豆的便宜 。
二、黑豆有什么功效
1、黑豆的蛋白质含量最高 ， 含有十八种氨基酸，百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用 。不仅能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老;尤其适用于老年人 ， 对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。
2、常吃黑豆能增强活力和精力 。因为人的衰老往往是从肾机能开始的，所以要想延年益寿、防老抗衰 ， 增强活力、精力就必须首重补肾 ， 而黑豆中含有如此多的营养物质 ， 刚好可以弥补 。
3、黑豆中含有百分之二的蛋黄素 ， 及一种能提高强化脑细胞功能的物质，这些元素能满足大脑的需求，从而延缓脑机体衰老 ， 降低血液粘滞度，保持身体功能完整，防止大脑老化 。能 。
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