【杨梅可以做哪些美食】杨梅做饮品可以做成杨梅酒 ， 杨梅汤和杨梅汁 ， 还可以做成杨梅冰粉等甜品 。杨梅用在菜式可以做杨梅烧排骨等 。比较简单方便的做法就是做成糖渍杨梅和冰冻杨梅 。
杨梅 ， 又叫圣生梅、朱红、龙睛、树梅等 ， 杨梅果实色泽艳丽 ， 果味酸甜适中 ， 汁水丰厚 ， 是夏日解暑佳果 ， 甚至被称作“果中玛瑙” 。
杨梅中的果酸含量较高 ， 大量食用后会损伤牙齿 。所以最好不要一次吃太多 ， 杨梅的酸性对口腔也容易产生刺激 ， 导致上火 。因此食用的时候要注意量 。
杨梅成熟期正是梅雨多湿季节 ， 极易腐烂落果 。要保存杨梅 ， 注意不要清洗 ， 直接放入冰箱冷藏可以保存3-7天 ， 直接冷冻可以保存一个月以上 。还可以做成酱保存 。
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