1、面粉过期6个月了能吃吗!面粉过期6个月了不能吃 ， 过期后的面粉营养物质基本流失，而且还会产生有害物质，面粉存放时需要放入密封的塑料袋中 ， 然后放置通风阴凉处即可，如果面粉中生成象鼻虫或者出现结块，说明已经过期，切勿继续食用 。
面粉应该放置干燥阴凉处保存 ， 首先将面粉放入塑料袋中，然后密封袋口放置通风阴凉处，如果周围空气湿度较大或者是长时间的阴雨天气，应该在面粉周围放置干燥，以免受潮发霉 。
面粉保存注意以下几点：
1、通风良好
面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用 。
2、湿度干爽
面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块 。湿度愈?。娣酆恳布跣?。理想的湿度约60%-70%之间 。
3、合适温度
储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快 。但温度同样缩短面粉的保质期 。面粉储荐理想温度为18℃-24℃ 。
4、环境洁净
环境洁净可减少害虫的滋生 ， 微生物的繁殖 ， 进而减低面粉受污染的机会 。
5、没有异味
面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味 。
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2、面粉过期2个月还能吃吗面粉是北方人主要的主食 。面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 ， 从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级 。在我们生活中食用的比较多，尤其是北方大部分地区都是以面食为主 。那么，面粉保质期一般是多久，过期2个月的面粉还能吃吗？过期有什么危害？
面粉保质期多久？
面粉的保质期限，一般在购买时的包装袋上都会有标明的，一年或12个月 。常温下，面粉的保质期应该在3个月到12个月都有 。季节和包装方式不同 ， 保质期也会相对的延长或是缩短 。南方天气比价潮湿，最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行 。把面粉放在真空袋中 ， 可使面粉的保质期适当的延长，不过 ， 面粉还是少量多次买，毕竟时间长了 ， 面粉营养物质的成分就越低，还会生虫变黄 ， 所以不要怕麻烦，要用的时候再买 。
放了2个月还能吃吗?
首先 ， 从面粉进口的角度出发，进口面粉有两种方式进口，一种是零售包装 ， 就是小包装家庭装面粉，这种小包装的面粉是在生产时就添加防腐剂和高温杀菌，且包装防潮防磨，一般保质期1年到2年;另外一种是大包装(俗称业务装) ， 一般是50KG和100KG的麻袋装，这种包装虽然也经过添加防腐剂和干燥剂，包装防潮防磨损比较差 ， 只适合面包店和餐厅使用，不适合零售 ， 保质期一般为1年 。
所以大家参考自己买的是何种面粉，再对应是否可以食用 。
面粉过期了有什么危害?
面粉过期危害巨大 ， 面制品有个通病，就是时间放长了之后会长虫，虫卵在生产时一般会用高温杀死，但还是会有部分虫卵留存 ， 一旦时间超过半年，温度湿润就会激活从而长虫 。这种虫行业叫粉甲虫，会产生一种叫“苯醌”的毒素，这种是典型的致癌物 。
所以要具体情况具体分析，看你的储存条件，如果储存条件，通风，干燥，阴凉，过期两个月的面粉还是可以吃的 。但如果通过风环境不好 。面粉已经结块儿就不要吃了 。
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