一、引起樱桃裂口现象发生的机理
樱桃果树在膨大期出现裂口,主要是由于果实细胞迅速分裂加快,促使果肉体积迅速增加,如果果皮的生长发育速度和果肉不能协调,则受到果肉细胞的压力大大增加,超出果皮的承载范围,就会产生裂口现象 。
二、引起樱桃裂口的原因
引起樱桃裂口的因素有很多,主要表现在一下几个方面:
1、品种因素引起的裂口
有些品种自身裂果重,如乌克兰系列、布鲁克斯、红灯、红丰、巨红、雷尼等 。品种因素主要与以下三个方面因素有关:
坐果率:坐果率高的樱桃裂口率低,坐果率低的樱桃品种裂口率高;果肉弹性:果肉弹性好的品种裂口率低 , 果肉硬的裂口率高;果皮韧性:果皮韧性好的品种裂口率低,果皮韧性差的裂口率高 。
2、气候因素引起的裂口
露地栽培的樱桃,气候对樱桃裂口的影响以第二次膨大为分水岭,在第二次膨大之前,干旱会加重裂口现象的发生;在第二次膨大开始,降雨尤其是强降雨天气会加剧裂口发生的几率 。
温室栽培的樱桃,在由白转黄的时期,强降雨会导致棚室内湿度过大,樱桃吸收过多的水分导致果肉膨压增大,出现裂口现象的几率加大 。
3、水肥管理不当引起的裂口
在樱桃栽培过程中,水肥管理不当是引起裂口现象发生的主要因素 。土壤肥力差 , 板结的果园,透气性差,根系吸收能力本来就弱,加上水肥管理不当,导致土壤含水量忽干忽湿,根系不能均匀地吸收水分和养分,从而引起裂口现象的发生 。另外,施肥不当也会引起养分拮抗作用的发生,尤其是对钙等元素的抑制 , 从而出现裂口 。
4、钙缺失引起的裂口
缺钙也是引起裂口的一个重要因素,因为钙在增强细胞壁的结构以及果皮的韧性都有重要作用 。可能有的果农朋友会问 , 也在补钙,为什么还会缺钙呢?这是因为影响果实缺钙主要有以下几个方面的原因:
氮肥、钾肥施用过量:偏施氮肥、钾肥,会产生拮抗作用,影响对钙的吸收 。微量元素缺失:硼、镁、锌等对钙的吸收有促进作用 。樱桃根系弱:土壤酸化、板结都会导致樱桃植株根系生长弱 , 如果毛细根少,会影响钙的吸收 。天气因素:钙的吸收主要是通过蒸腾作用来进行输送,如果遇到阴雨天,蒸腾作用就会减弱,导致钙的吸收能力降低 。土壤因素:土壤酸化或施用磷肥过多,导致钙离子被酸根离子固定在土壤中 , 根系难以吸收 。
5、病虫害引起的裂口
病虫害也是引起樱桃裂口的因素之一,樱桃果实被咬后 , 伤口处木栓化,轻微的果点变黑,严重时开裂成条状,后期萎蔫死亡,失去商品价值 。
三、樱桃裂口的防治措施
在了解了引起樱桃裂口的原因后,我们就要根据自身的果园情况,寻找引起裂口发生的真正原因,然后采取相对应的预防或防治措施 。
1、选择抗裂口的品种栽培
在栽培时,选择抗裂口及花量大、坐果率高的品种进行栽培 。如拉宾斯、先锋、砂蜜豆、黑珍珠等 。
2、加强土肥水管理
土壤管理:在樱桃树栽培3~5年后,要进行全园深翻进行改土,通过增施有机肥、用石灰调节土壤的酸碱度等措施,改善土壤的理化性质,提高土壤的通透性和保水保肥能力 。水分管理:对水分供应要均衡 , 避免出现过干过湿,樱桃怕涝 , 因此在雨季雨水过多要注意及时排水,在樱桃进入第2次迅速膨大期和转色期,要保持土壤湿度的湿润 , 浇水时小水勤浇,避免大水漫灌 。田间最大持水量保持在60%左右为宜 。施肥管理:秋季施肥要平衡施肥 , 在增施有机肥的情况下,还要施入一定量的钙肥和硼肥;在果实硬核期和膨大期前一周 , 肥料的施用以速效性钾肥为主,磷肥适量即可 , 氮肥主要在花前施用;果实膨大期尽量少用氮肥,同时 , 在幼果期和硬核后期喷施1~2次钙镁肥,钙肥可选择0.5%氨基酸钙、0.2%~0.3%的磷酸二氢钾或硫酸镁溶液 。
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