面条：正常水平
调料：川味麻辣 ， 色泽鲜亮诱人食欲
口味：最麻辣有味
油饼包烧麦的香味飘扬十里，一度艳压赵师傅自家热干面;“未见其人面，先闻其香”的破落铁棚子和鲜美筋道的热干面对比鲜明;润泽爽口的庞记则是一股清流，直接刷新了我们对热干面的认知 。去武汉的吃货盆友们，这五家千万别错过!
No.1铁棚子热干面：江汉区王家巷大兴路(老五烧烤对面巷子内 ， 10点半左右卖完收摊)
No.2庞记热干面：武汉江岸区汉口一元路汉景村1号(24小时营业)
No.3赵师傅热干面：武昌区武昌粮道街139号(近武昌区福利院)
常青麦香园热干面：不想专门找店的可以去常青麦香园连锁店!
袁记热干面：武汉市汉阳区鹦鹉大道177号(喜欢麻辣口味的不要错过!)
文章插图
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2、武汉热干面哪家最正宗?武汉哪里的热干面好吃?武汉的早餐印象最深的就是热干面，所以今天边肖就来告诉你武汉的热干面哪家好吃，哪家正宗 。喜欢吃热干面的朋友不要错过 。
铁棚子热干面
评分：9.5
地址：江汉区王稼祥大兴路(老五烧烤对面巷子里 ， 10点半左右卖完)
如果说赵师傅的红油热干面的风头是被自己的饼包蒸饺抢走的话，铁棚就是杠杠到极致的把手！“先闻其香，后见其面” 。面条还没呈现，你就已经闻到了一股浓浓的芝麻香！端上美味的麻酱面 。面直接香到爆炸 。面条有弹性，爽劲，黄油油的，又香又好吃！那是你！你找不到地方拿，而且不费力就能拿到！
巨型好吃面完全不担心销量 。每天10点半左右就卖光了 。即便如此，还是有很多人排队买 ， 坐在小马扎上，就是为了吃一碗正宗的热干面！
面条：厚实 ， 坚韧，富有弹性 。
调料：世界上最好吃的芝麻酱是他家的 。
口感：鲜美爽滑，最美味！
地址：武汉市江岸区汉口一元路韩晶村1号(24小时营业)
晚上，我们来到了庞籍热干面，一家清真热干面馆 。全年24小时营业 。据说连很多明星都会吃 。
不含清真卤水，味道有点像清爽版的赵师傅！面条极其爽滑爽口，油而不腻，没有普通热干面那种黏糊糊的感觉 ， 像热干面里的一股清流 。配菜中加入了特制的大头菜，非常新鲜可口 ， 让人咂咂嘴 。吃完了感觉可以再来一碗！(这个在热干面里不多，毕竟热量很高)
面条：光滑湿润 。
调味：整体清爽
口感：清爽可口的清真味道 。
天天红油赵师傅热干面
评分：8.5
地址：武昌区粮道街139号(近武昌福利院)
赵师傅家的特产可能是油饼蒸饺而不是热干面，虽然热干面很好吃~我们分批排队，分别点了热干面和油饼蒸饺 。他家的热干面整体偏黄偏油 。咬一口就好吃到爆！排队等5分钟，吃30秒！鲜香四溢 ， 溢满口腔；根又壮又滑，酸豆角好清爽好吃，芝麻酱香气好浓郁 。
调料：鲜香浓郁，醇厚 。
味道：调料均衡，味道鲜美 。
热干面太好吃了，简直无敌，差点秒杀了其他热干面店，却偏偏被自家的饼包蒸饺打败了！不丢人！
炸好的油饼壳酥脆可口，软糯可口的蒸饺汁鲜美可口 。咬一口，外脆里嫩 。我们都同意这是我们在过去两年里吃过的最好的东西！甚至第二天我们又去排队吃饭了！
常青麦香园热干面
不想找店可以去常青麦香园连锁店！之前知乎推荐过这家店，据说是热干面创始人蔡的长子蔡亲自教的 。
香菜、韭菜、辣萝卜、酸豆角、大蒜、水辣椒等琳琅满目的自选食材 ， 种类繁多，令人眼花缭乱 。用勺子舀一勺蘸有香油和芝麻酱的腌萝卜倒在面前，搅拌均匀 ， 一碗黄澄澄热干面就做好了 。美中不足的是面条比较细，不够筋道，还没拌好就干了 。但是，我们很惊讶连锁店能做到这种味道！
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