1、如何看待“网红”现象?『火爆一时的5大网红美食，不好吃还贵 ， 只为满足虚荣，现在没人吃了！』
网红，是指因为网络而一夜爆红的现象 。随着短视频的热火，很多美食也成了网红，甚至是之前都没听过的，一夜之间让很多人都排队去品尝 。
其实 ， 很多网红都是炒作出来的，由幕后推手全盘操作，哪个美食火了，立刻就有相应的加盟商，随后在卖美食的门店就如雨后春笋之势 ， 在全国各地开起来了 。有时候我们看到一家店排了很长的队，你可能想不到 ， 这些人都是“群演”，给人制造一种很火爆的假象 。
今天就和大家说说几种曾火爆全国的网红美食，最后昙花一现，现在基本没什么人吃了，味道说实话很一般，也没什么内涵 ， 注定被大家所遗忘 。
2018年1月前后，西安永兴坊美食街一家店铺推出了“摔碗酒” ， 生意并不好，但有人拍摄了短视频，传到网络上，随后被很多人观看，快速传播，很多人都想前来体验一下摔碗的豪情 。生意逐渐火爆，一天能卖出几千碗 。随着摔碗酒的走红，西安也成了网红城市 。
其实 ， 摔碗酒也叫壮行酒，是古代士兵上战场之前喝的，借以壮胆，士兵们喝完酒，将酒碗摔下，表示视死如归、奋勇杀敌的志向，比如荆轲刺秦王就是这样的 。
现在竟然把如此严肃的摔碗酒 ， 变成了一种赚钱工具，不仅是对古人的不尊重，而且寓意也不好，纯粹是一种博眼球的娱乐项目 ， 没什么内涵，逐渐被大众所遗忘 。
2、烟雾冰淇淋
烟雾冰淇淋，顾名思义，是一种吃的时候可以喷出烟雾的冰淇淋 ， 听起来就非常神奇 。
去旅游时，在一个美食步行街，我第一次见到这种烟雾冰淇淋，颜色红的绿的，非常好看，而且口感酥脆 ， 咬一口就能喷出白色的烟雾，有点仙气的感觉 。这种冰淇淋小摊非常简单，不到一平米，一个人就能经营，迅速在全国各地打开了市场 。
之所以会有烟雾 ， 是因为液氮的原因 。烟雾冰淇淋的价格很贵，5个就要10元，吃起来并不比正常的冰淇淋好吃，也没有奶香味，也不是细腻的口感，所以尝鲜后没有人会买第二次 。
最重要的是，液氮的温度是零下196℃，食用时很容易冻伤，之前就有儿童把烟雾冰淇淋含在嘴里，导致嘴唇被粘连而冻伤 。这么不安全又不好吃的东西，注定要被淘汰 。
3、脆皮五花肉
脆皮五花肉，就是烤五花肉，本来是很普通的，经过专业的拍摄，短视频的传播，一夜之间成了网红美食 。由于表皮烤得金黄焦脆，用刀切的时候总是“卡滋卡滋”的，听起来就很有食欲 。
还是旅游的时候，我尝过一次脆皮五花肉，排了将近20分钟的队，第一口真的非常酥脆，但第二口就觉得很油腻了，毕竟皮层之下就是厚厚的脂肪了 。像这种美食，最多吃2块就觉得够了，热量非常高，还油乎乎的，如果配米饭吃还可以，但当小吃吃没几个人能全部吃完 。
而且它的价格还非常贵，一斤几十元，为了假装火爆 ， 听过有些店铺还请了“群演”来排队，让大家争着去购买 。但这种既油腻又贵的东西，大多数人不会吃第二次的 。
那段时间，朋友圈经常能看到晒吃脏脏包的人，就连大明星也纷纷尝试，众多美女明星也晒出自己吃脏脏包的图片，其实这也是一种博眼球的美食，既然叫“脏脏包”，吃的时候就故意把自己手上、脸上弄脏，而且吃的表情还比较夸张，很刻意的跟风行为，只为了满足一时的虚荣心 。
脏脏包的本名叫巧克力可颂起酥面包，起酥面包的里面包裹了一些巧克力酱，表面是一层巧克力甘纳许，最后还要撒上巧克力粉，“脏”就是因为全是巧克力 。
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