1、猪后腿肉好吃还是前腿肉好吃挑选猪肉的方法，猪肉前腿肉和后腿肉哪一种更好，前腿肉后腿肉的区别，挑选前腿肉和后腿肉的方法，老屠夫教我辨别前腿肉和后腿肉，买猪肉选前腿肉还是后腿肉比较好
猪的前腿
猪的前腿比后腿运动量大，所以前腿的肉质会更紧实，有嚼劲 。这部分的肉大部分看起来肥瘦相间，有点像五花肉 ， 但是味道比五花肉有点嚼劲 。所以很多人在家里包饺子或者做肉馅的时候都会选择用前腿肉 。也正是因为这个原因 ， 前腿肉的价格略贵 。
后腿在猪的后腿上面 。这部分因为运动量少，很难运动，所以这部分的肉质比较老，吃起来会比较吃力 。所以一般要炖后腿，或者炖久一点味道更好 。一般这部分肉用来炒菜 ， 主要是因为这部分瘦肉比较多 。所以要腌制很长时间或者多道工序，才能让这部分的肉吃起来比前腿肉更鲜美 。
其实猪前腿肉和后腿肉的区别就是筋膜 。猪的前腿肉筋膜比较多，猪的前腿肉都是由十几块肌肉组成的，所以你做饭的话一般都会买前腿肉 。
两者相比，前腿肉吃起来会更细腻 ， 用前腿肉做红烧肉不会像五花肉做的红烧肉那么油腻 ， 也不会像后腿肉那么硬 。
猪后腿肉好吃，还是前腿肉好吃？个人觉得吧，应该是后腿肉比较好吃 ， 因为后腿肉的肉呢？比较，比较紧实 ， 而且嫩黄吵起来也比较好吃
猪后腿肉没有前腿肉嫩，前腿肉炒、烧比较好吃 。后腿肉因瘦肉较多，适合灌香肠 。
猪前腿肉好吃 。
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2、猪的前腿肉好还是后腿肉好前腿 。
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少 ， 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 ， 因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美 。
同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多 。维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳 。
买猪肉,前腿肉和后腿肉哪个好？不要买错了,现在知道还不晚
后腿肉和前腿肉都比较好，而且因为用的方法不同，选的肉部位也不一样 。后腿和前腿肉质好，肉质细腻 。对于猪肉 ， 如果想炖汤或者红烧，可以选择后腿肉 。如果想包饺子或者做丸子，可以选择前腿，因为前腿肥而不腻，味道鲜美 。猪的前腿肉和后腿肉中的营养成分是一样的 ， 可以根据个人喜好选择合适的肉 。其中猪肉中蛋白质较多，可以补充身体所需的营养 。日常生活中可以适量吃一些 。对于体质较弱或者免疫能力较低的人来说，适当吃一些肉类 ， 有助于自身免疫能力的提高，也有助于身体的强健，对身体有好处 。但由于猪肉中脂肪含量比较高，日常生活中要尽量避免摄入过多 。脂肪摄入过多后，血液中的胆固醇和甘油三酯会上升，身体会处于肥胖状态 。特别是患有慢性病的人，如高血压、高血脂、糖尿病等，一定要减少油腻食物的摄入 。
这要看你要用猪肉做什么菜了，如果是炒菜的话，五花肉，里脊肉是上选如果是炖肉，带皮五花硬肋，带皮后腿肉都是不错的选择，如果是做丸子，肩膀肉不错，肘子~！~~显然是前肘
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