看果皮：首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况表明石榴基本已经变质腐烂 。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，说明这些石榴是新鲜的 。
掂重量：一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好 。而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间 ， 甚至可能已经发生变质 。
【石榴是寒性水果吗,石榴属于热性还是凉性】以上内容参考 百度百科-石榴
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