如果是在南方地区，温度较高，室温下的菠萝蜜可能无法保存那么久，这时候就可以放到冰箱的冷藏室中保存了，保存的时候最好使用保鲜膜或者保鲜袋将菠萝蜜密封起来，这样就可以放三四天 。
当然了，最好的办法还是吃多少剥多少，这样就不需要因为保存的问题而烦恼了 。因为菠萝蜜的糖分含量很高，很容易受到外界细菌的侵蚀，如果剥了皮的菠萝蜜就裸露的放在室外，温度稍高，就很容易腐败，一不小心吃了，很可能会让进食的人腹泻、肠胃不适 。
菠萝蜜挑选方法：
成熟且味道比较好的菠萝蜜的表皮的颜色一般为淡黄色或者亮黄色，但是果实的两端会有一点点的青绿色 。这个颜色的菠萝蜜的成熟度是最好的，味道也是最佳的 。
但是如果菠萝蜜的表皮颜色是青色或者还有一点褐色的话，说明这个菠萝蜜还没有完全成熟 ， 其味道可能会有一些生涩 。这种菠萝蜜适合短期的存放一下，不适合直接食用 。
我们都只知道菠萝蜜的香味比较浓郁，即便菠萝蜜还没有切开，但是菠萝蜜的香味还是会散发出来的 。成熟的菠萝蜜靠近细闻的话就会闻到很明显的香味 ， 如果将菠萝蜜切开的话，这种香味会更浓郁 。
如果还未切开就闻到很浓的香味的话，说明此时的菠萝蜜已经熟过了 ， 不能存放过久 。反之，如果味道不是很浓郁的话则说明其还未成熟，不宜食用 。
这种方法只适合已经剥开的果肉 。如果新鲜的菠萝蜜的话，果肉是不会有任何液体流出的 ， 如果有的话，说明此时的菠萝蜜已经有腐烂的迹象了 。
菠萝蜜剥开可以放三天左右 。
菠萝蜜保存妥当的话，可以存放三天 ， 波罗蜜果肉因为没有外层果皮的保护，很容易被外界的细菌所感染 。如果直接放在室外的暴露的空气中，一晚上就会腐烂变质，建议放入低温环境下冷藏保存，低温环境可以抑制细菌滋生，有效延长菠萝蜜的保鲜时长 。
菠萝蜜保存方法
切开之后的菠萝蜜想要保存 ， 可以使用干净的保鲜膜将其包好，放在常温的环境下保存就好 ， 只要可以避免水分流失太快就行 。如果说都是剥好之后的菠萝蜜，可以用保鲜膜包好 ， 放进冰箱中即可 。
如果是要放在冰箱里，要注意时间不要太长，不然口感就会大大降低 。还要将它和其它食物分开放置，不然很有可能会串味 。如果在食用的时候有异味 ， 或者是有腐烂的部位，就要扔掉不要食用了 。
以上内容参考 百度百科-菠萝蜜
文章插图
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5、菠萝蜜打开后能保存多久菠萝蜜打开以后能保存多久主要取决于保存方式：
1、如果菠萝蜜果肉还未取出的话，大个的菠萝蜜只能置于常温中存放 ， 一般可以存放半天到一天的时间 。
2、若是菠萝蜜果肉已经取出，那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置于冷冻室内可以存放一星期左右，只是解冻后 ， 食用口感会比较偏软，降低了菠萝蜜的脆性 。
菠萝蜜切开后怎么保存：
菠萝蜜切开后 ， 可以不用全部将果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外壳上，菠萝蜜的外壳质地坚硬，可以预防脏物的浸染 ， 这种方法适用于春冬季节，不适合夏秋季节 。
低温可以抑制微生物的污染 ， 防止菠萝蜜腐败变质 ， 因此可以将菠萝蜜果肉用密封盒装好后，放入冰箱中保存 。
菠萝蜜是一种常见的热带水果，其中含有丰富的水分、糖分多种营养物质，容易滋生细菌而腐坏变质，所以保存时需要特别注意 。
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