银杏果怎么吃,怎么吃银杏果( 二 ) _生活百科

银杏果的食用放法
1、椒盐银杏
取适量带壳银杏，用椒盐与白果放置锅中炒炸至熟，去掉外壳可食用，口感清香，需要现炒现吃，变冷食用会干枯无味。
2、银杏粥
取6～10粒的银杏，加入少量的白糖，2两的粳米以及适量清水，放置锅中文火熬煮，等粳米变为粘稠状可食用，有益元气、补五脏的作用。
3、炉炸银杏
取带壳的银杏一袋，用薄塑料袋裹住，放置在微波炉中等几分钟炸熟，趁热将外壳去掉食用，有清脆香甜的口感。

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4、银杏果怎么吃法?1、椒盐白果：
做法：取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
2、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯。
3、白果粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法：白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
4、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果。
扩展资料
白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。
医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
参考资料来源：百度百科-银杏果

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5、银杏果如何吃银杏果怎么处理才能吃1、材料：银杏果，水，油。
2、放入清水中浸泡一小时左右，这样才可以去除食物中毒性，可以在炒菜时适当加入一些银杏果。
3、银杏果可以蒸着吃或者是烤着吃，在高温的情况下，可以杀死银杏果中的毒素。
4、银杏果富含很多维生素以及营养价值，可以适当茶喝。
5、把煮熟的杏仁，放到锅里跟大米，小米一起炖煮增加口感。
6、银杏果的皮跟果仁一起烘烤，是一个很不错的小零食。