生蚝营养价值很高，味道特别鲜美，很多人都比较喜欢吃，但是在购买生蚝的时候，一定要注意保鲜的方法，因为这一类海鲜品如果出现脱离水的情况，会在短时间出现死亡，这会影响生活的新鲜度，购买生蚝以后如果没有及时吃，可以用保鲜膜包好 ， 另外要加一点盐，放到冰箱里面就可以，当然要尽早食用 。
生蚝怎么存放
1.用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可 。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的 。生蚝的繁殖有幼生型和卵生型两种 。生蚝：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称 。又称海蛎子 。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍 ， 其含锌量之高，可为其它食物之冠.2.生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝 。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。要冷藏 ， 不能冷冻!把碎冰块放在生蚝上面就可以 。
生蚝怎么保存最新鲜？
生蚝怎么保存打开的生蚝怎么保存没打开的生蚝怎么保存生蚝，买来就是马上吃的 ， 先不说你养的活 。多放2天，再弄来吃就完全失味了 。而且这玩意，不用你用水泡着吧，只要不是太干，就死不了 。将生蚝放入清水中 ， 不用浸没，然后放置在常温干燥的环境下即可 。
没开壳的生蚝可以放在泡沫箱里加冰覆盖密封保鲜，不过保鲜也就1-2个星期，但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了，这样才能摄取到丰富的营养成分，生蚝的味道也会更美味 。那么怎样才能买到活的生蚝呢？最简单的方法就是在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙 。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的 ， 所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝；若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了 。
寄生蚝就用当日达小时递 。将生蚝的外壳撬开时，撬起来需要花费很大力气的 ， 说明这只生蚝生命力强，如果轻易能够撬开的，则说明它体质弱或者已经死了 。保存带壳生蚝需要准备一个泡沫箱，先铺设冰袋 ， 然后将其整齐摆放后冷藏保存 。
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4、带壳生蚝怎么保存过夜 带壳生蚝放冰箱要加水吗1带壳生蚝怎么保存过夜
新鲜的带壳生蚝有以下保存方法：
首先可以把新鲜的带壳生蚝放盆中，加入适量的水，没过生蚝壳即可；然后在水中加入少些盐，将盆子放在冰箱冷藏区保存即可；这样可以保存至少3-5天左右 。
其次还可以将生蚝清洗干净表面灰尘，用湿毛巾包裹起来；然后在盒中摆放整齐，保持生蚝的湿润 ， 放在冰箱冷藏区保存 ， 这样可以将生蚝保存2-3天左右 。
小贴士
之所以新鲜的带壳生蚝会放在冰箱冷藏 ， 是因为生蚝适合在4-6°的环境中保存，并且不易滋生细菌等有害物质 。
2带壳生蚝放冰箱要加水吗
可以加，也可以不加 。
综上所述可以知道，带壳的生蚝放冰箱中进行保存，保存的时候可以加水，也可以不加水，如果加水的话，那么一般建议加盐水或者海水，因为生蚝是一种海鲜，加淡水会加速生蚝死亡 。
3生蚝活的是开口的还是闭口的
都可能 。
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