滇红是什么档次的茶,滇红茶是一款什么样的茶 _生活百科

1、滇红茶是一款什么样的茶滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
滇红工夫内质香郁味浓，其香气以滇西茶区的云县、风庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，而且还带有花香。滇南茶区的工夫茶滋味浓厚，有较强的刺激性，滇西茶区的工夫茶同样滋味醇厚，刺激性较弱，但是却回味鲜爽。
此外，滇红因采制时期不同，其品质也具有季节性变化，通常春茶比夏茶、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。采制夏茶时正值雨季，茅叶生长快，节间长，虽然芽毫显露，但是净度却较低，叶底稍显硬、杂。采制秋茶时正处于干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成品茶身骨轻，净度低，嫩度也比不上春茶和夏茶。
滇红工夫的品质特点之一为茸毫显露，其毫色可以分为淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地所产的工夫茶，其毫色多呈菊黄；勐海、双江、临沧、普文等地所产的功夫茶，毫色多呈金黄。同一个茶园春季时所采制的滇红茶通常毫色比较浅，多呈淡黄，夏天采制的成品茶毫色多呈菊黄，只有秋茶的毫色多呈金黄色。
冲泡滇红的要点如下：
4克―5克滇红茶；水温80℃～83℃，泡10泡以上，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就可以了。千万不能加冷水或是水不开就拿来用。
出汤一定要快，1泡―3泡都应该是1秒出汤，第1泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增，出汤后不要加盖。
云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

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2、滇红属于什么茶滇红是什么茶1、红茶。滇红茶一般指云南红茶，云南红茶简称滇红，属红茶类，滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
2、滇红茶全发酵，茶性温和，主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳等地，滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，是采用云南大叶种为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥工序制作而成，成品滇红茶具有浓、强、鲜的显著特色。
【滇红是什么档次的茶,滇红茶是一款什么样的茶】

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3、滇红是什么档次的茶茶不同，判断好次的标准不同，不可一概而论。
红茶作为国茶，种类繁多，工艺也有差别，口感更是，对于接触较多的滇红功夫红茶相对有发言权。滇红茶性温，口感也带果香，是一类大众茶品，对于红茶是不分国界部分种族非常适口的茶饮。滇红茶为云南特有的功夫红茶，在国内外广受欢迎。