酱黄瓜腌制又脆又好的办法 。黄瓜两根、酱油一勺、水一杯、花椒一勺、八角一勺、砂糖一勺 。准备好黄瓜，切条 。切好放在碗里，加盐，搅拌均匀后腌制两小时 。将黄瓜用屉布挤出水分备用 。在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮 。煮开后关火晾凉，将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上，拌匀，盖上盖子十二小时后即可 。
黄瓜的营养价值
黄瓜是我们生活中经常食用一个食材 。既能炒菜又能做汤，还能敷脸美容 。可谓是多种多样 。使用的方法，也非常的丰富 。
【怎样淹酱黄瓜最好吃,酱黄瓜怎么腌制】黄瓜的营养价值丰富，含有大量的水分，维生素，多种微量元素以及矿物质，有利于清除肠道内的垃圾，有抗氧化，美白皮肤，抗衰老的作用，既可以作为蔬菜 ， 也可以作为水果，可以生吃 ， 也可以炒吃，饮食的种类要多样化，才有利于补充均衡的营养 。
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