山竹里面黄黄的是什么,山竹里面黄黄的是什么可以吃吗山竹怎么看坏没坏( 二 ) _生活百科

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3、山竹里黄色的东西是什么1、采摘或运输时有损伤：山蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，大多可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，蹭破了皮，才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的。
2、没有熟透的山竹：没有熟透的山竹里面也有黄色浆子，无害，可以吃，不过味道不怎么样。拿起山竹拈一拈，看是软还是硬的，如果是软的山竹就熟了，如果是硬的就还没熟。熟透了的，皮比较软，个比较大，还有就是皮紫的发黑，再要么就拨开尝尝，没熟的味道比较涩口。
3、放太久的山竹：山竹放的时间长了导致里面果肉变质。买的山竹不够新鲜，那东西就算是所谓的“浆子”，吃起来也很苦。尝味道是苦的，就不能吃。起码那一块不能吃。有的可能把黄黄的弄掉白色的还是可以吃的。但是，如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了，最好不要吃了。

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4、山竹放久了表皮会变硬还是腐烂山竹里面黄黄的是什么东西是坏了吗1山竹放久了表皮会变硬还是腐烂
会变硬。
山竹也叫莽吉柿，是热带水果的一种，新鲜的山竹表皮呈紫红色，并且质地较为柔软，并且还会具有一定弹性；但是放久了后，山竹的表皮会开始逐渐变得坚硬，如果保存不当，还会导致山竹果皮腐烂变质。
因为山竹外壳质地较为疏松，具有很多的孔隙，放的久了山竹中的水分和营养物质就会流失，进而使得山竹外壳失去水分而变硬，遇到细菌滋生的话会直接出现变质腐烂的情况。
2山竹里面黄黄的是什么东西是坏了吗
山竹中出现黄黄的东西是因为山竹是生长的过程中，受到的磕碰或者其他刺激而自然分泌出来是一种浆汁，而这种黄色浆汁对人体无害，是可以食用的，只是食用起来的口感不如新鲜的山竹好。
但也不排除山竹中黄黄的东西是因为发生了腐烂变质，具体可以通过从山竹外壳状态、果肉质地来综合判断，好的山竹外壳完整无裂痕，果肉晶莹剔透。
3怎么挑选山竹才好吃看果蒂
山竹的上端有绿色的果蒂，而这个果蒂的颜色越深，说明山竹也就越新鲜；如果是有黑色或者其他颜色的话就不要挑选购买。
看外壳
好的山竹的果皮呈紫红色，并且外壳光洁无磨损，果壳捏起来的质地也是松软有弹性的，用手按压后能快速恢复弹性。
看萼片
山竹一头有像叶子一样的东西，然后反过来就是萼片，而萼片的数量也是和山竹对应的，一般是在4~8瓣。
掂重量
一般在两个大小相当的山竹中优先选择重量比较重的那个，因为重量比较重的说明含有水分多，吃起来会比较甜。
4山竹怎么保存时间长冷藏保存
山竹的外壳含有较多的孔洞结构，极易风干、变质，所以想要长时间存放，就要制造低温、少氧的环境，一般会山竹置于冰箱冷藏会比较好，低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，延长保存时间。
密封保存
还可以将山竹装在保鲜袋里，然后把袋口系紧，但是注意要留少量空气，这样也可以延长山竹的存放时间。