蛋糕常温下能放多久,蛋糕可以在常温下存放多久( 二 ) _生活百科

以上内容参考人民网――节日季还在为剩菜担忧吗？英国食品专家支招

文章插图
文章插图
4、蛋糕在常温能放多久?常温的话也就1-2天，每个蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天，冷冻的话可以延长到7天但是这个都有一各大前提， .就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味。还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。
为避免冰箱味道的刺激，在存放蛋糕的时候，可以用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖?。?防止细菌覆盖在表面。同时可以在纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可。再把蛋糕放回原包装盒中，最后放入冰箱冷藏。这样可以增强保鲜的作用。
轻奶油蛋糕
油脂用量最低30% ，最高60% 。泡打粉用量最低4%，最高6% 。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温（190―232℃）。
因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
以上内容参考：百度百科――奶油蛋糕

文章插图
文章插图
5、蛋糕能放多久呢      普通蛋糕在常温下(26度左右)可以放1-2天左右，置于冰箱冷藏保存，可以放3-5天左右。海绵蛋糕和戚风蛋糕很容易变质，密封后放入冰箱冷藏保存，最好在2-3天内食用。鲜奶蛋糕可以密封冷藏存放1-2天，但最好在当天食用。
蛋糕能放多久呢
      蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，再经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
      蛋糕根据使用的原料、调混方法和面糊性质可分为面糊类、乳沫类、戚风类蛋糕。
      鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言，口味清淡、低脂、营养高，但保质期短，不易贮存。