有个滑滑的有黏液的菜叫什么,请问一下有一种蔬菜,绿色.吃起来很滑,感觉有黏液.是什么菜啊? _生活百科

1、请问一下有一种蔬菜,绿色.吃起来很滑,感觉有黏液.是什么菜啊?木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2―3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。适合人群：所有人均适合食用。适用量：每次50～70克。温馨提示：木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。食疗作用木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效；可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
这个叫紫角叶，以前上面有洞，现在的没有洞了，清炒，很好吃
广东叫蚕菜，四川叫豆腐菜。可以炒着吃，也可以煮汤。
我们这里又叫木耳菜，也叫做紫角叶。
就是山药，它有药才价值

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2、滑滑的菜叫什么菜滑滑的菜叫木耳菜。木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。
滑滑的菜叫木耳菜。木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。

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3、福州有一种含黏液的菜,福州话叫“麻耳”学名是啥木耳菜
http://baike.baidu.com/view/440774.htm?fr=ala0_1_1
野外一些地方也能见到，比如金牛山公园里就有
超市的确不太多，起码我还没见到过
难道是苋菜或冬寒菜？
http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B6%ACHAN%B2%CB&in=16193&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=6&rn=1&di=3651759346&ln=570&fr=&ic=0&s=0
冬寒菜吃着很滑，有黏液（但是这个东西，我在福州就从来没见过啊――我家乡才有）
义洲一带以前有种植，是种用来做麻绳的植物的叶子，是麻的一种，也有用来榨油！具体哪种也不清楚了，需要去问老人，但是也都是福州话没有普通话，老人不会说！
做法一般用来煮碱面，煮出来有点像荠菜但绝对不是荠菜！
其他几个人的解释是因为他们不知道！一般都是担着卖很少人会煮，这个是当时没东西吃当做野菜来吃的！如果有种子，我想尝试种植！