折耳根
折耳根其实也叫鱼腥草，之所以叫鱼腥草自然是因为这种植物本身带着一种浓浓的鱼腥味，想必大家就算没吃过也应该都听说过吧？其实折耳根闻着并没有什么怪味 ， 但是吃到嘴里就会感觉很难吃，浓重的鱼腥味，如果是第一次吃的话，很有可能直接就吐出来了，其实就像香菜一样，有些人觉得受不了 ， 有些人觉得是美味，很多南方人就是把它当成普通的蔬菜来吃的，平时涮火锅的时候，也会一大把的放进去煮，吃习惯了也还好 。
儿菜
北方地区应该是很少有这种儿菜的吧？其实儿菜本身就是baozi芥，因为名字里有个baozi所以南方人就直接给它取外号叫儿菜了，儿菜本身有一种淡淡的苦味，虽然没有苦瓜那么浓烈的味道，但是吃到嘴里还是能很明显的吃出来的，不过夏天本来就应该多吃一点这种苦味的东西，自带苦味的蔬菜和水果都有降火解暑的功效，所以很多南方人不仅会用儿菜来炒菜，还会用它来炖汤，吃起来也是别有一番滋味 。
藿香
夏天天气太热的时候，大家应该都会用藿香正气水来解暑吧，但凡喝过的人都知道 ， 藿香正气水本身的味道十分浓烈，让人很难接受，而藿香对于南方人来说却是上好的食材，像紫苏一样，藿香的叶子全是绿的，有着淡淡的香味，最出名的一道菜是藿香烤鱼，藿香清淡的味道融入鱼中，吃起来有一种很特别的味道 ， 一点都没有鱼腥味 。
因为南北的口味不一样，而且从小吃到的东西也不一样，所以很难接受这些食物，这也很正常 。
我觉得是因为南方和北方的饮食结构差异太大了，所以北方人不能接受 。
因为北方人的习惯和南方不同，从小没有吃习惯，就会感觉难以下咽 。
文章插图
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5、为什么北方人吃不了折耳根这个是因为折耳根有一股比较浓的这种中草药的味道，所以说大部分的北方人他们都吃不惯 。
因为吃起来感觉太腥，受不了那种怪怪的味道，适应不了 。
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