5、再三请茶
用茶招待客人时，应当伸手示意，同时说“请用茶” 。但当客人推脱时，注意一而再、再而三地劝对方喝茶，因为这种再三请茶的行为 ， 在茶道礼仪里面代表着提醒客人快些告辞的意思，俗话说就是在下逐客令 。
6、清洗茶具
先洁具 ， 后投茶，尤其许久未用的茶具，难免沾上不少灰尘，在投茶之前用开水冲洗一遍，会给客人留下你既讲究卫生 ， 又彬彬有礼的印象 。不管是什么样的情境下喝茶，都应该坚持泡茶前清洗茶具的习惯 。只有在平时做好了这一方面，等到真正需要用上场时才会得心应手 。
茶道礼仪三原则3
茶道的程序
第一道 备器八则 解释： 准备器具等候使用 。
第二道 倾共八则 解释： 将茶掏出 。
第叁道 鉴赏佳名 解释： 鉴赏茶的名字 。
第四道 清泉初沸 解释： 让饮者了解我们采用的是泉水 。
第五道 茶壶淋淋 解释： 冲洗耳恭听茶壶，保持壶身的温度 。
第六道 乌龙八宫 解释： 把茶叶比和乌龙，把茶壶比作宫殿 ， 从而提高茶的身份 。
第七道 冲悬壶高 解释： 冲茶的`时候要悬在空中越冲越高 。
第八道 推泡抽屉 解释： 将茶壶的残渣和泡沫推出 。
第九道 重洗仙颜 解释： 重洗壶身 。
第十道 若琛出浴 解释： 溃洗茶叶 。
第十一道 游山玩水 解释： 将茶壶在茶海里烫一下 ， 在桌布上巾贴干 。
第十二道 关公巡城 解释： 均匀的分配茶水巡无次 。
第十叁道 韩信点兵 解释： 最后几滴是精华 。
第十四道 喜闻幽香 解释： 用闻香杯来品尝茶的香味 。
第十五道 叁龙护鼎 解释： 握茶壶的姿势，把手指比喻成叁条龙，把茶壶比喻成鼎 。
第十六道 鉴赏汤色 解释： 观赏茶的颜色，好的茶呈现金黄色，次品则发黑 。
第十七道 细品佳名 解释： 小口，小口的饮茶，细细的品赏茶的味道 。
第十八道 重赏余韵 解释： 喝光的茶杯 ， 仍留有茶的余香 。
“若琛” 解释：古时候一个造杯人的名字，后人为了纪念这个人将品名杯全部叫作若琛杯 。
茶壶 解释：别名“梦沉罐” 。
文章插图
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2、喝完茶为什么要在茶杯里留一点一壶茶可以前后泡几次 ， 有些耐泡的茶 ， 可以泡几十次，有的茶友会发现一个细节，有的人出汤时，不会把茶汤倒?。?会留一点茶汤在壶中，其实俗称“留根法” 。可以说，能留意到这个细节，说明泡茶的水平在不断地进步 。
那“把汤倒尽”和“留根法”这两种出汤方式有什么不同呢？对茶汤口感又有什么影响？今天就来给大家分享 。
01
出汤的两种方法
⒈留根法
出汤时，不把茶倒?。Ａ粢坏愕悴杷诤? ，留给下一泡 。这样做的目的可以让连续几泡茶浓度下降不会太快，尤其适合是味淡的茶 。
⒉把汤倒尽
冲茶之后，把茶汤倒入公道杯时，一次性倒尽 。这样有个好处 ， 就是可以避免茶叶一直泡在水里 ， 等到下一泡茶的时候因为泡得过久而苦涩 。
02
这种情况需要把茶倒尽
一般情况，在使用小茶壶、小盖碗(约100-250ml)泡茶，或者注重茶的滋味和香气的功夫茶泡法时，需要把茶倒尽 。
因为壶的体积?。绻杼烂挥械垢删?，留在壶里，会导致茶底又浓又苦，香味还不好 。即使下一泡加水冲泡稀释，茶仍然会带有过久浸泡的闷味 。通常来说，泡茶一定要耐心把最后的茶汤滴尽，再把盖子打开 ， 防止茶叶受热闷坏 。
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