三、脆肉鲩氨基酸营养丰富
据研究表明，脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸和呈鲜味氨基酸含量分别为6.70（g/100g）和 6.61（g/100g） ， 占氨基酸总量分别为39.88%和39.70%，数据表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值 。
脆肉鲩可与三文鱼和鳗鲡媲美
根据谢骏的研究表明，脆肉鲩鱼肉中风所含必需氨基酸含量为6.70克，占氨基酸总量为39.88%，表明其蛋白质质量较佳 ， 具有较高的营养价值 。而脆肉鲩鱼肉中鲜味氨基酸含量为6.67克，占氨基酸总量达到39.70% ， 这也是脆肉鲩肉味道鲜美的原因 。
谢骏通过检测还发现，脆肉鲩总氨基酸为16.8克，比三文鱼17.66克略低，但比鳗鲡的14.05克高 。脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸含量为6.70克，比三文鱼7.22略低，但比鳗鲡的5.46克高 。脆肉鲩呈味氨基酸为6.61克 ， 比三文鱼6.73克略低，但比鳗鲡的5.38克高 。由此可见，脆肉鲩本身具有非常丰富的营养价值，完全可以与三文鱼和鳗鲡相媲美 。
四、脆肉鲩主要营养富含左旋多巴和相关活性物质
研究表明，左旋多巴至今仍是治疗帕金森病的最有效药物，左旋多巴不但能改善运动迟缓，缓解主要症状，而且能延长帕金森病患者的寿命 。同时，据临床资料显示，脆肉鲩中富含的左旋多巴和相关活性物质能起到类似伟哥的效果 。
经验总结扩展阅读
- 春节的起源由来是什么,春节的由来
- 气质是天生的还是后天培养的,一个人的气质或者气场是与生俱来的还是后天培养的
- 马桑果和桑葚的区别是什么,桑果和桑葚是一个东西吗
- 加油卡圈存是什么意思,中国石化加油卡单用户圈存是什么意思
- 怎样做清蒸凤爪,虎皮鸡爪的具体制作方法是怎样的？
- 丹江鱼是什么鱼,钓鱼人天堂之丹江口水库，大鱼频出可休闲钓
- 老狗临死前的征兆是什么,老狗临死前有什么征兆
- 芋头是发物吗,广西芋头荔浦芋头是发物吗?
- 整体淋浴房如何,整体淋浴房好还是简易淋浴房好？
- 新鲜的车厘子有点酸怎么办,车厘子有点酸 还是脆的，放1天会变甜吗？