【油焖雷笋的做法,油焖笋的正宗做法】6、倒入适量的酱油 ， 酱油的份量大致是笋变色为止，再倒入油 。油焖的意思就是体现在油不需要先下锅炒菜，是在煮的时候当作一种材料放入 。
7、先用大火煮10分钟左右，看一下锅中的水是否还有剩，转至小火再煮5分钟左右 。这个时间依据真实情况需要做出调整 。那么油焖雷笋就完成了，盛碟装起就可以啦 。
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