经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

废旧蒸格的小妙用,怎么利用筷子，妙变蒸格？( 二 )

小知识生活百科


2、用烘焙用的油纸垫着可以把油纸剪成和馒头大小的形状，放在蒸屉里，放上馒头坯子，这样蒸出来的馒头不粘蒸屉 。
3、用玉米叶子当然玉米叶子也要洗净晾干 。平时现在一年四季都有新鲜的玉米卖，所以这种食材也是很容易找到的，用玉米叶子蒸出来的馒头会有种特别的香味 。
4、用白菜（圆白菜）叶子垫着剥下几片白菜叶子，用清水洗净，晾干水分，铺在蒸屉上，然后把馒头坯子放上去，蒸熟即可 。这样的方法蒸出来的馒头也不会粘蒸屉 。圆白菜也可以 。
【废旧蒸格的小妙用,怎么利用筷子，妙变蒸格？】5、用荷叶垫着用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常好的方法 。既不粘锅 ， 又有种荷叶的香味 。荷叶需要用清水浸泡，擦干净 。
6、用粽叶垫着每年端午节我都会自己包一些粽子，有甜的、有咸的，粽叶总会剩下一些 ， 我就会清洗干净，晾干以后绑好，放在阴凉处可以保存好久，蒸馒头或者包子的时候可以放在馒头底下垫一些 ， 味道也非常的好 。
怎样才能不粘笼屉布：
1、馒头蒸熟后不要急于卸屉 。先把笼格上盖揭开，继续蒸3-5分钟 。待最上面一笼馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上 ， 取下笼布 。这样，馒头既不粘笼布，也不粘案板 。稍等1分钟再卸第二笼，如果依次卸完 。
2、笼布用过后要洗净，不要留下面屑，使用前用水湿透 。
3、如用铝制蒸格 ， 可不用笼布，可先将笼篦洗净擦干，稍涂些食油 ， 放上馒头，熟后很易取出 。
4、若先在铝屉上薄薄地涂一层豆油或荤油, 蒸熟后馒头或包子完好 无损, 一点也不粘, 铝屉也很好刷洗. 用此方法使用饭盒、电饭锅、高压锅等炊具, 效果也很好 。

废旧蒸格的小妙用,怎么利用筷子，妙变蒸格？

文章插图
文章插图
3、小蒸笼怎么放在锅上蒸竹蒸笼怎么用？
1、准备一块毛巾和一根棉绳，用棉绳把毛巾的一端扎紧 。
2、用手把毛巾扭成麻花形，同时用棉绳把毛巾捆绑好 。
3、锅里放适量冷水 ， 水面与蒸笼底面持平为宜（贴心提示：竹蒸笼蒸制食物时 ， 锅里加入的用水量要适量 ， 水面以与蒸笼底面持平为宜，如果加水量过多 ， 蒸制过程水沸腾 ， 有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上，从而影响食物的口感） 。
4、绑好的毛巾成环形放在水面上 。
5、蒸笼内铺好蒸笼布，食物放在蒸笼布上，把蒸笼架在毛巾上（贴心提示：竹蒸笼与水面之间放一块毛巾，可以防止我们思想开小差时，忘记厨房里还蒸着的食物，即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼，从而延长蒸笼的使用寿命） 。
6、盖好蒸笼盖，开火蒸制即可 。
竹蒸笼保养
1、准备一个指甲锉或木工用的纱布 。
2、用指甲锉在蒸笼格的缝隙处来回摩砂，把多余的毛刺去除（贴心提示：竹蒸笼在出厂的时候已经过打磨，但是表面仍有毛刺残留，用指甲锉和木工用的纱布把残留毛刺打磨掉，一是美观，二是防止在使用过程毛刺扎到手；当然，你不打磨也没关系） 。
3、再用指甲锉在蒸笼表面来回磨砂，磨掉多余的毛刺 。
4、用流水把蒸笼刷洗干净（贴心提示：打磨好的蒸笼用清水刷洗干净，防止磨下来的毛刺残留在蒸笼内） 。
5、同样用指甲锉在蒸笼盖的表面来回磨砂，磨掉多余的毛刺 。
6、再用流水把蒸笼盖刷洗干净 。
7、蒸笼布分三种，一种是手工草垫 。
8、用流水把草垫刷洗干净 。

经验总结扩展阅读


上一篇：宁波舟山是什么区,舟山在中国的什么地方

下一篇：火车硬座和软座的区别是什么,火车的软座硬座什么区别？