王安石《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 。千门万户瞳瞳日 ， 总把新桃换旧符 。”《梦粱录》卷六：“十二月尽，俗云‘月穷岁尽之日’，谓之‘除夜’ 。士庶家不论大小家，俱洒扫门间，去尘秽，净庭户 ， 换门神，挂钟尴，钉桃符，贴春牌，祭祀租宗 。遇夜则备迎神香花供物，以祈新岁之安 。”《万历嘉兴府志》：“腊月 ， 乡人以朱墨涂面，跳舞于市，行古傩礼 。除夕，易门神、桃符、春帖 ， 井（石畏）皆封，爆竹、燔紫，设酒果聚欢，锣鼓彻夜，谓之守岁 。”除夕守岁 ， 始自南北朝 。（梁）徐君倩《共内人夜坐守岁》诗：“欢多情未极，赏至莫停杯 。酒中喜桃子，粽里觅杨梅 。帘开风入帐 ， 烛尽炭成灰 。勿疑鬓钗重，为待晓光催 。”除夕之夜，尚有“辞岁”，置、送“压岁钱”之习俗 。《燕京岁时记》：“凡除夕，蟒袍补褂走竭亲友者，谓之辞岁 。家人叩竭尊长 ， 亦曰辞岁 。新婚者必至岳家辞岁，否则为不恭 。”“以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱 。尊长之赐小儿者，亦谓之压岁钱 。”
除夕之夜，全家人在一起吃“团圆饭”，有一家人团聚过年的味道 。吃团年饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的 。
除夕的高潮是年饭后长辈发“压岁钱” 。接着就是张贴春联和门神 ， 并关上大门 。到初一的早上才开门“接财神” 。接下来就是全家人守岁到凌晨 。
除夕夜的灯火，通宵不熄 ， 俗称“光年” 。
农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十，故又称该日为年三十 。除是除旧布新 。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕” 。除夕人们往往通宵不眠 ， 叫守岁 。苏轼有《守岁》：“儿童强不睡，相守夜欢哗 。”
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除夕，又称大年夜、除夜、岁除、大晦日，是农历一年最后一天的晚上 ， 即春节前一天晚 。农历十二月多为大月，有三十天，所以又称为大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜 。而十二月小月时为廿九日，有些地区又会改称二九暝 。“除夕”中“除”字的本义是“去”，引申为“易”，即交替；“夕”字的本义是“日暮” ， 引申为“夜晚” 。因而“除夕”便含有旧岁到次夕而除，明日即另换新岁的意思 。
年三十”是农历年腊月的最末一日 ， 春节的前夜 。旧时，又称“除日”、“除夜”、“岁除”、“岁暮”、“岁尽”、“暮岁” ， 民间多俗呼“年三十”或“大年三十” 。在我国民间普遍重视次日，被成为“年关” 。旧日，工商业者视端午、中秋、除夕为一年中之三大节关，每个节关都要结算帐目，而以除夕为最重要，要理清一年的来往帐 ， 核实盈亏，规划来年 。中国传统风俗，除夕与春节 ， 时相接，俗相类 ， 实为一个传统佳节 。
“除夕”，义谓旧岁至此而除夕 ， 新岁自明晨开始，有除旧布新之吉兆 。王安石《元日》诗云：“爆竹声中一岁除 ， 春风送暖如屠苏 。千门万户瞳痛日，总把新桃换旧符 。”《梦梁录》卷云：“十二月?。自啤虑钏昃≈铡?谓之‘除夜’ 。士 家不论大小户，俱洒扫门 ，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗 ， 钉桃符，贴春牌祭祀祖宗 。遇夜则备迎神香话供物 ， 以祈新岁之安 。”《万历嘉兴府志》：“腊月，乡人以朱墨图面，跳舞于市，行古 礼 。除夕，易门神、桃符、春贴 ， 井 皆封，爆竹、 紫 ， 设酒果聚欢，锣鼓彻夜 ， 谓之守岁 。”除夕守岁，始自南北朝 。
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