2、从古籍上看，当时人们不仅吃果实 ， 还吃叶，比如“以叶作菹，去筋净乃妙”，花亦能食 ， “泡以开水盐渍之，署日以代干菜”，但食花需去其心和须，否则太苦 ， 而南瓜茎则可以“织屦及缫作丝为绦紃等物” 。此外还用南瓜泡酒，被认为有利于保健，《本草求原》载：“蒸晒浸酒佳 。其藤甘苦、微寒 。平肝和胃，通经络，利血脉 。”
参考资料 ：百度百科-南瓜
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